Kızarmış Balık Amritsari Tarifi

İçindekiler:

Kızarmış Balık Amritsari Tarifi
Kızarmış Balık Amritsari Tarifi
Anonim

Adını ortaya çıktığı şehirden alan bu kolay kızarmış balık yemeği, ana yemeği tamamlamak için harika bir meze veya garnitür.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • 3 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı karambol tohumu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz veya tatmak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 1/2 su bardağı Bengal gram unu
  • 2 1/4 pound (1 kilogram) tilapia veya orta kalınlıkta dilimler halinde kesilmiş dil balığı veya somon gibi sert balıklar
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı limon suyu, isteğe bağlı, servis için
  • 1 kireç, kama şeklinde kesilmiş, isteğe bağlı

Yapmanın Adımları

  1. Zencefil ve sarımsak hamurlarını, baharatları, tuzu, limon suyunu ve gram unu geniş, sığ bir tabakta kalın bir macun oluşana kadar karıştırın.
  2. Balığı bu macuna yavaşça katlayın, her parçayı iyice kapladığınızdan emin olun. 1 saat marine etmeye bırakın.
  3. Geniş, düz bir tavada, her bir parça altın ve her iki tarafta gevrek olana kadar balıkları sığ kızartmak için yeterince yağı ısıtın.
  4. Sıcak servis yapın, bir tabağa koyun. Servis yapmadan hemen önce parçaların üzerine limon suyu sıkın. Limon dilimleri ile süsleyin.

Önerilen: