İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Bu tarifi bu kadar özel yapan şey, somonun doğal lezzetleriyle mükemmel bir şekilde birleşen keskin Tay limon otu-bal sosudur. Tavada somon kızartması hızlıdır ve balığın hem lezzetinde hem de omega-3 iyiliğinde dağılır. 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen son derece lezzetli bir tarif, Tay soslu tavada kızartılmış somon, çocuklarınızın bile seveceği günlük bir akşam yemeği için harika.
Malzemeler
Marinade için
- 1/2 su bardağı pirinç sirkesi, beyaz sirke veya elma sirkesi
- 1/4 su bardağı bal
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 taze kırmızı biber, kıyılmış veya ince dilimlenmiş veya 1/2 ila 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı koyu soya sosu veya 1 yemek kaşığı daha normal soya sosu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış limon otu
Somon için
- 2 ila 4 somon filetosu
- 3 yemek kaşığı kanola yağı veya kızartmak için bitkisel yağ
- Susam tohumları, kızarmış, garnitür için
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Marinasyon malzemelerinin hepsini bir tencereye orta-yüksek ateşte koyun. Sosu kaynama noktasına getirirken karıştırın.
Isıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika kaynamaya bırakındakika, açık. Sos yavaş yavaş koyulaşacaktır (sirke kokusu pişerken oldukça keskindir).
Somon filetolarını üst üste gelmeyecek şekilde düz bir fırın tepsisine yerleştirin. Marine sosu ısınmak için soğuyunca, her bir fileto üzerine 1 yemek kaşığı dökün.
Balığı ters çevirin ve tekrarlayın, kalan sosu sonraya saklayın. Buzdolabında 10 dakika marine edin.
Bir kızartma tavası yerleştirin veya orta-yüksek ısıda wok yapın, yağı eklemeden önce en az 1 dakika ısınmasına izin verin. Bu, somonun yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Tava sıcakken, eşit dağılması için tavayı kaldırıp çevirerek 1 ila 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Şimdi filetoları tavaya yerleştirin.
Somonu çevirmeden önce en az 2 dakika bozulmadan kızartın, "kızarmasına" izin verin, böylece yapışmadan tavanın altından uzaklaşır. Somon kızartılırken tavayı bir kapakla kapatın. Balığın kalınlığına bağlı olarak her iki yüzünü de toplam 3 ila 5 dakika kızartın.
Somon, iç eti opak olduğunda ve bir çatalla kolayca pul pul döküldüğünde yapılır.
Servis yapmak için somonu servis tabağına veya ayrı tabaklara yerleştirin. Kalan sosu kısaca tekrar ısıtın ve her bir fileto üzerine biraz kaşık koyun. Kullanıyorsanız susam serpin. Yanında kalan sos servis edilebilir. Ayrıca pirinç üzerine kaşıkla çok lezzetliveya sebzeler.
Önerilen:
Hoisin Soslu Tavada Kızarmış Domuz Eti Tarifi
Bu domuz eti, hızlı ve kolay bir akşam yemeği için marine edilmiş ve tatlı ve baharatlı kuru üzüm sosunda kızartılmıştır
Tay Soslu Tavada Kurutulmuş Tarak Tarifi
Bu tarak tarifinin yapımı kolay ve lezzetli. Bir akşam yemeğinde meze olarak veya iki kişilik romantik bir tapa olarak servis yapmak için harika
İstiridye Soslu Tavada Kızarmış Dana Tarifi
İstiridye soslu popüler Çin yemeği sığır eti yapmak için bu basit tarifi kullanın. Sosun etin doğal lezzetini arttırdığını göreceksiniz
Kırmızı Şarap Az altma Soslu Tavada Kızarmış Halibut Tarifi
Kırmızı şarap az altılmış tavada kızartılmış halibut tarifimiz somon veya snapper ile yapılabilir, ancak halibutun etli olması kızartma için mükemmeldir
Kırsal Tavada Kızarmış Tatlı Patates Tarifi
Bu köy usulü kızarmış tatlı patatesler mükemmel bir kahv altı veya akşam yemeği garnitürü. Basit tarif, dilimlenmiş soğan ve temel baharatları içerir