Tatlı Tay Soslu Tavada Kızarmış Somon Tarifi

İçindekiler:

Tatlı Tay Soslu Tavada Kızarmış Somon Tarifi
Tatlı Tay Soslu Tavada Kızarmış Somon Tarifi
Anonim

Bu tarifi bu kadar özel yapan şey, somonun doğal lezzetleriyle mükemmel bir şekilde birleşen keskin Tay limon otu-bal sosudur. Tavada somon kızartması hızlıdır ve balığın hem lezzetinde hem de omega-3 iyiliğinde dağılır. 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen son derece lezzetli bir tarif, Tay soslu tavada kızartılmış somon, çocuklarınızın bile seveceği günlük bir akşam yemeği için harika.

Malzemeler

Marinade için

  • 1/2 su bardağı pirinç sirkesi, beyaz sirke veya elma sirkesi
  • 1/4 su bardağı bal
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 taze kırmızı biber, kıyılmış veya ince dilimlenmiş veya 1/2 ila 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı koyu soya sosu veya 1 yemek kaşığı daha normal soya sosu
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış limon otu

Somon için

  • 2 ila 4 somon filetosu
  • 3 yemek kaşığı kanola yağı veya kızartmak için bitkisel yağ
  • Susam tohumları, kızarmış, garnitür için

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Marinasyon malzemelerinin hepsini bir tencereye orta-yüksek ateşte koyun. Sosu kaynama noktasına getirirken karıştırın.

Image
Image

Isıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika kaynamaya bırakındakika, açık. Sos yavaş yavaş koyulaşacaktır (sirke kokusu pişerken oldukça keskindir).

Image
Image
  • Sos koyulaştığında, 5 dakika soğuması için buzdolabına veya derin dondurucuya koyun.
  • Somon filetolarını üst üste gelmeyecek şekilde düz bir fırın tepsisine yerleştirin. Marine sosu ısınmak için soğuyunca, her bir fileto üzerine 1 yemek kaşığı dökün.

    Image
    Image

    Balığı ters çevirin ve tekrarlayın, kalan sosu sonraya saklayın. Buzdolabında 10 dakika marine edin.

    Image
    Image

    Bir kızartma tavası yerleştirin veya orta-yüksek ısıda wok yapın, yağı eklemeden önce en az 1 dakika ısınmasına izin verin. Bu, somonun yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

    Image
    Image

    Tava sıcakken, eşit dağılması için tavayı kaldırıp çevirerek 1 ila 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Şimdi filetoları tavaya yerleştirin.

    Image
    Image

    Somonu çevirmeden önce en az 2 dakika bozulmadan kızartın, "kızarmasına" izin verin, böylece yapışmadan tavanın altından uzaklaşır. Somon kızartılırken tavayı bir kapakla kapatın. Balığın kalınlığına bağlı olarak her iki yüzünü de toplam 3 ila 5 dakika kızartın.

    Image
    Image

    Somon, iç eti opak olduğunda ve bir çatalla kolayca pul pul döküldüğünde yapılır.

    Image
    Image

    Servis yapmak için somonu servis tabağına veya ayrı tabaklara yerleştirin. Kalan sosu kısaca tekrar ısıtın ve her bir fileto üzerine biraz kaşık koyun. Kullanıyorsanız susam serpin. Yanında kalan sos servis edilebilir. Ayrıca pirinç üzerine kaşıkla çok lezzetliveya sebzeler.

    Image
    Image
  • Eğlenin.
  • Önerilen: