İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Bu Çin usulü domuz kaburga tarifi, soya sosunun tuzluluğu ve balın hafif, tatlı tadıyla birleşen kuru üzüm ve beş baharat tozunun derin lezzetlerini kullanır.
Bebek sırt kaburgaları, daha küçük oldukları, etle dolu oldukları ve daha iyi bir sunum sağladığı için mükemmeldir. Daha büyük domuz kaburga kullanırsanız, pişirme süresini ayarlamanız gerekecek ve daha fazla marine etmeniz gerekebilir, ancak temel talimatlar ve tarif aynı olacaktır.
Bir dahaki sefere yemek pişirirken bu lezzetli kaburgaları denemeyi düşünün. Amerikan tarzı barbeküye güzel bir mola ve kaburgaları pilav ve Asya esintili sebze garnitürleriyle eşleştirebilirsiniz.
Malzemeler
Kaburga için:
- 2 bebek sırt kaburgalarını asar, kırpılır ve ayrı kaburgalar halinde kesilir
- 5 yeşil soğan, garnitür için ince doğranmış
- 2 ila 3 yemek kaşığı susam, kızarmış, garnitür için
Marinade için:
- 1/2 fincan soya sosu
- 1/3 fincan kuru şeri
- 1/4 fincan kuru üzüm sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil
- 2 1/2 çay kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı Çin beş baharatıtoz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber
Kaburgaları Hazırla
Malzemeleri toplayın.
Kaburgalardaki fazla yağı kesin ve kaburgaların arkasındaki zarı çıkarın. Rafı tek tek kaburgalar halinde kesin.
Kaburgaları Marine edin
Marinasyon malzemelerini toplayın.
Küçük bir kapta soya sosu, kuru şeri, kuru üzüm sosu, esmer şeker, bal, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, elma sirkesi, susam yağı, biber salçası, Çin beş baharat tozu ve beyaz biberi birleştirin. Teyelleme için kullanmak üzere bu turşunun yaklaşık 1/4 fincanını ayırın. Geri kalanı kaburgaları marine etmek için kullanılacak.
Kaburgaları yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin (bunun için 2 veya daha fazla torba kullanmanız gerekebilir). İyice kaplandıklarından emin olarak marineyi kaburgaların üzerine dökün. Poşetleri kapatın ve poşetleri buzdolabına koyun. Kaburgaları 1 ila 4 saat arasında marine edin.
Kaburgaları Izgarada
Izgarayı orta derecede ısıtın. Torbalardan pirzolaları çıkarın ve çiğ etle temas eden turşuyu atın.
Kaburgaları ızgaradan çıkarın ve büyük bir tabağa koyun. Kızarmış susam ve doğranmış yeşillikleri serpingarnitür için soğan.
Yemek Yap
Çin usulü domuz kaburgalarına eşlik edecek ızgara yan yemekler, koçanı üzerinde sarımsak ve soya sosuyla Asya usulü ızgara mısır veya ızgarada sebze paketleri içerir. Ayrıca kaburgaları Asya lahana salatası, buharda pişmiş pirinç, kızarmış pilav veya sıcak veya soğuk erişte ile servis edebilirsiniz.
Önerilen:
Hollandalı Fırın Elma Şarabında Kızarmış Köy Tarzı Domuz Kaburga Tarifi
Fırında yavaş pişirme, bu kırsal kesim domuz kaburgalarını yumuşak ve lezzetli hale getirir. Bu domuz eti yemeği, sonbahar ve kış aile yemekleri için idealdir
Crock Pot Kırsal Tarzı Domuz Kaburga Tarifi
Yumuşak kır usulü domuz kaburgalarımız lezzetli bir mantar sosuyla yavaş pişirilir. Patates püresiyle harika oluyorlar
Crock Pot Kırsal Tarzı Mantarlı Domuz Kaburga Tarifi
Kolay güveçte kır usulü domuz kaburgalarımızı düzeltmek ve pişirmek çok kolaydır ve mantar sos lezzetlidir. Domuz eti patates püresi ile servis yapın
Yavaş Tencere Kırsal Tarzı Domuz Kaburga Tarifi
Bu yavaş pişirici ülke tarzı domuz kaburgaları, muhteşem bir ev yapımı sos ile pişirilir. Sarımsak, soğan ve baharatlar lezzete katkıda bulunur
Crock Pot Mangalda Kırsal Tarzı Domuz Kaburga Tarifi
Kemiksiz country tarzı kaburga, güveç tenceresi için iyi bir seçimdir. Kaburgalar elma suyu, barbekü sosu, sarımsak ve esmer şekerle yavaş pişirilir