Sıcak ve Baharatlı Ev Yapımı Sarımsak-Habanero İnfüzyon Votka

İçindekiler:

Sıcak ve Baharatlı Ev Yapımı Sarımsak-Habanero İnfüzyon Votka
Sıcak ve Baharatlı Ev Yapımı Sarımsak-Habanero İnfüzyon Votka
Anonim

Baharatlı yiyecekler birçok insan için favori bir seçimdir ve baharatlı kokteyller de aynı derecede popülerdir. Sıcak ve baharatlı her şeye tutkunuz varsa, bu kendin yap sarımsaklı habanero votkasını denemek isteyeceksiniz.

Bu, dünyanın zayıf damakları için bir votka değildir ve onu yakıp içilemeyecek hale getirmek çok kolaydır. Bu ev yapımı demlemeyi geliştirirken birçok şişe votka telef oldu çünkü habanero biberi çabucak devralabilir.

Uzun bir denemeden sonra sonunda başarıya ulaştım ve buradan kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 orta boy sarımsak ampulü
  • 1 habanero biber
  • 1 (750 mililitre) şişe votka

Yapmanın Adımları

  1. Malzemeleri toplayın.
  2. Sarımsakları karanfillere ayırın ve kabuklarını çıkarın.
  3. İstenmeyen kimyasalları gidermek için habanero biberini durulayın. Biberi bütün olarak kullanın veya ikiye bölün, tüm tohumları ve beyaz etinin çoğunu çıkarın.
  4. Sarımsak ve habanero biberini çeyrek litrelik temiz bir Mason kavanoza koyun.
  5. Kavanozu votka ile doldurun. Kapağı kavanoza sabitleyin ve iyice çalkalayın.
  6. İnfüzyonu serin ve karanlık bir yerde 3 ila 5 saat saklayın. 3 saat sonra tadın, ardından istediğiniz tadı elde edene kadar her 1/2 saatte bir tadın.lezzet.
  7. Votkayı ince gözenekli bir süzgeç, kahve filtresi veya tülbentten geçirip ayrı bir kaba süzün. Diğer votkaları sakladığınız gibi saklayın.
  8. En sevdiğiniz içeceklerde kullanın ve keyfini çıkarın.

İpuçları

  • Acı biberle uğraşırken ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun!
  • İnfüzyon İpucu: 1 litrelik bir kavanoz, infüzyon malzemeleri için fazladan yer olan 750 ml'lik bir votka şişesi alacaktır. Geniş ağızlı Mason kavanoz, malzemeleri içeri ve dışarı almayı kolaylaştırır. Bitmiş votkanızı saklamak için orijinal likör şişesini saklayın ve tadıyla etiketleyin.
  • Habanero'dan daha sıcak olan şili biberi kullanılması tavsiye edilmez. O hayalet biberleri yemek için sakla, bu bir içki! Baharatlı biber içmek, yemekten farklı bir deneyimdir ve çok fazla ısı gerçekten çok fazladır. Bu, ısıyı emmek için lezzetli malzemeler içeren taco'nuz değil!

Tarif Varyasyonu

Tekila ile bu çayı deneyin.

Votka İnfüzyonunun Baharatını Ayarlama

Bugün yetiştirilen acı biber kapsamında, habanero hala çok sıcak olmasına rağmen artık en sıcak değil. Biberin lezzetini kontrol altında tutmak önemlidir, yoksa bitmiş votkayı içemezsiniz (hiçbir miktar domates suyu bu tarifin deneylerinden bazılarını kurtaramaz).

Bu nedenle, infüzyonunuza biber atmadan önce bu faktörleri ve seçenekleri göz önünde bulundurmak önemlidir…

Bütün biber kullanın veya tohumları ve beyaz eti çıkarın. Bir biberin içindeki beyaz etişili biberi, biberin ısısının çoğunu aldığı yer olan en fazla kapsaisin içerir. Eti votkanızla temas ettiğinde çok hızlı bir şekilde çok ısınacaktır. Isıyı kontrol etmek için biberi bütün tutmayı seviyorum. Biberi keserseniz, tüm tohumları (süzülmeleri zordur) ve beyaz zarın çoğunu çıkardığınızdan emin olun.

Biber infüzyonunu az altın. Votkanın ısısını kontrol etmenin bir başka püf noktası da sarımsak aromasına konsantre olmak ve biberin demlenme süresini az altmaktır. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz:

  • Hem sarımsak hem de biberle başlayın ve votka yeterince sıcakken biberi çıkarın. Mükemmel lezzet dengesini bulana kadar sarımsağın demlenmeye devam etmesine izin verin.
  • Yalnız sarımsakla başlayın ve hoş bir sarımsak aroması elde edince biberi ekleyin. Baharat istediğiniz yere gelene kadar her yarım saatte bir (genellikle sona doğru) infüzyonu tadın.

Daha hafif bir biber seçin. Bu bariz bir çözüm gibi görünüyor, ancak bahsetmeye değer. Tarif bir habanero önerirken, bununla başlamak istemeyebilirsiniz. Jalapeno biberleri, sarımsakla iyi uyum sağlayan harika bir tada sahiptir ve hemen hemen her şili biberi iyi bir ikame yapar.

Baharatlı Votkanızı Nasıl İçersiniz

Birkaç uyarı: Oldukça yoğun olabileceğinden bu votkayı doğrudan içmek istemeyebilirsiniz. Kayalıklarda sorun yok ama bunda da dikkatli olunmalı.

Ancak, harika bir Bloody Mary (veya benzeri bir tuzlu kokteyl) yapmak istiyorsanız, bu mükemmel bir seçimdir. sen de yapmazsınacı sos için endişelenmelisin çünkü habanero baharatla ilgileniyor!

Önerilen: