Elmalı Sırlı Güveç Domuz Kızartma Tarifi

İçindekiler:

Elmalı Sırlı Güveç Domuz Kızartma Tarifi
Elmalı Sırlı Güveç Domuz Kızartma Tarifi
Anonim

Domuz eti ve elmalar doğal bir kombinasyondur. Apple-Glazed Crockpot Pork Roast için bu basit yavaş pişirici yemek, siz yokken bütün gün yemek pişirir. Domuz eti ve elma yavaş yavaş birlikte pişerken evin içinde yayılan aroma harika. Soğuk ve yağmurlu bir gece için mükemmel sıcacık bir akşam yemeği, özellikle sonbaharda bu tarife bayılacaksınız.

Bu tarif için yemek pişirmek için uygun elmaları seçin. Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu veya Honeycrisp gibi, pişirildiklerinde şekillerini korumaları ve tatlı ve ekşi tatların hoş bir kombinasyonu olmaları gerekir. Elmaları şekillerini korumak için soymayın. Sadece çekirdeği ve gövde ucunu kesin.

Domuz filetosu rosto, domuzun sırtındaki hassas kısımdır. Bu tarif için bonfile almayın - bu tür kesim daha küçüktür, genellikle toplamda yaklaşık bir pound veya bir buçuk pound. Domuz fileto kızartması rulo halinde satılabilir ve bir ip ile bağlanabilir. Bu tarif için gayet iyi.

Sarımsakla pişirilmiş ıspanak, yumuşak akşam yemeği ruloları veya gevrek ekmek çubukları ve taraklı veya kavrulmuş patates ile servis yapmak için mükemmel bir tarif.

Malzemeler

  • 1 (4 pound) domuz filetosu rostosu
  • Tuz, tadı
  • Taze çekilmiş karabiber, tatmak için
  • 6 Granny Smith, Pippin veya Macintosh elmaları, özlü, dörde bölünmüş
  • 1/3 bardak elma suyu
  • 3 yemek kaşığı esmer şeker,paketlenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

Yapmanın Adımları

  1. Domuz rostosunu fazla görünür yağdan iyice temizleyin, ardından rostoyu tuz ve karabiberle her yerine sürün.
  2. Kızartmayı bir etlik tavaya koyun. Broiler fırında yüksek derecede ısıtın. Fazla yağı almak için et rostosunu her 2 ila 3 dakikada bir çevirerek ızgaranın altında kızartın; iyi boş altın.
  3. Elma dilimlerini, kızartmayı rahatça tutacak 4 ila 6 litrelik bir güveç tenceresinin dibine yerleştirin. Kızartmayı elmaların üzerine koyun.
  4. Küçük bir kapta elma suyu, esmer şeker ve zencefili birleştirin. Bu karışımı kızartmanın üst yüzeyine dökün. Yavaş pişiriciyi kapatın ve rosto yumuşayana ve anında okunan et termometresinde en az 155 F olana kadar 10 ila 12 saat kısık ateşte pişirin.
  5. Rostoyu yavaş pişiriciden çıkarın ve bir servis tabağına koyun. Folyo ile çadır ve 10 dakika bekletin. Elmaları çıkarıp servis tabağına alın. Ardından rostoyu dilimleyerek servis yapın.

Cam Pişirme Gereçleri Uyarısı

Kızartma sırasında veya bir tarif sıcak tavaya sıvı eklemeyi gerektirdiğinde cam fırın kapları kullanmayın, çünkü cam patlayabilir. Fırın için güvenli veya ısıya dayanıklı olarak belirtilse bile, temperli cam ürünler ara sıra kırılabilir ve kırılabilir.

İpucu

Daha yeni, daha sıcak pişiren bir güveç tencereniz varsa, 7 ila 8 saat veya kızartma 155 F olana kadar kısık ateşte pişirin.

Önerilen: