Kremalı Vegan Ambrosia Ananaslı Meyve Salatası Tarifi

İçindekiler:

Kremalı Vegan Ambrosia Ananaslı Meyve Salatası Tarifi
Kremalı Vegan Ambrosia Ananaslı Meyve Salatası Tarifi
Anonim

Ambrosia, genellikle Güney Amerika'ya atfedilen bir meyve salatasıdır. Genellikle bir zamanlar egzotik konserve meyve olarak görülenlerin yanı sıra mayonez ve yoğurt, çırpılmış krema veya ekşi krema gibi en az bir süt ürünü ile yapılır. Marshmallow ve maraschino kirazları da yaygın olarak eklenir.

Bir vegansanız, şeker veya kolesterol alımına dikkat ediyorsanız veya bu malzeme listesiyle birlikte diyetinize mümkün olduğunca çok taze malzeme eklemek istiyorsanız, ambrosia kulağa pek hoş gelmeyebilir.

Ancak bu ambrosia farklı. Rendelenmiş hindistan cevizi hariç, sadece taze meyve-ananas, elma, portakal, çilek ve üzüm ile yapılır ve süt içermez, bu nedenle vegan diyeti için de uygundur.

Bu tarifte meyveli narenciye sosu mısır nişastasıyla koyulaşana kadar pişirilir. İpeksi tofu ile birleştirilen sos, salataya herhangi bir mayonez olmadan tipik kremsi kıvamını verir. Mayonezli tatlı fikri size çekici gelmiyorsa bu vegan ambrosia olabilir.

Sadece birkaç dakika süren sosu pişirmekten başka, ambrosia malzemeleri bir araya getirmekten ibarettir. Klasik ambrosia gibi, tatların birbirine karışması için servis yapmadan önce en az 1 saat soğutulmalıdır.

Her ne kadar ambrosiasoğutulmuş olarak servis edilir, sadece yaz için bir yemek değildir. Yılın herhangi bir zamanında brunch için servis yapın veya vegan Şükran Günü yemeğinizin bir parçası yapın. Güneyde, ambrosia Noel'de servis edilecek favori bir yemektir.

Ambrosia, bir soğutucuya koymanız şartıyla iyi seyahat eder; bu da onu bir aşçıya, çömlek yemeğine veya partiye götürmek için harika bir yemek yapar.

Hava geçirmez bir kapta saklanan ambrosia, buzdolabında üç güne kadar saklanır.

Malzemeler

  • 1 su bardağı doğranmış taze ananas
  • 1 su bardağı dilimlenmiş elma
  • 1 fincan portakal dilimleri
  • 1 fincan çilek, dilimlenmiş
  • 1 su bardağı üzüm
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/3 bardak limon suyu
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1/2 fincan yumuşak (ipek) tofu, püre haline getirilmiş
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı haşhaş tohumu, isteğe bağlı

Yapmanın Adımları

  1. Büyük bir kapta meyve ve hindistancevizi iyice karışana kadar atın. Soğut.
  2. Mısır nişastasını orta boy bir tencerede limon suyuyla birleştirin ve iyice karışana kadar karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyun ve şeker ve portakal suyunu ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve iyice soğumaya bırakın.
  3. Püre haline getirilmiş tofu, portakal kabuğu rendesi ve haşhaş tohumlarını meyve suyu karışımına katlayın ve en az 1 saat soğutun.
  4. Servis etmeden hemen önce sosu meyvelerin üzerine dökün ve servis yapın.

Önerilen: