Yavaş Tencere Limonlu Tavuk ve Havuç Tarifi

İçindekiler:

Yavaş Tencere Limonlu Tavuk ve Havuç Tarifi
Yavaş Tencere Limonlu Tavuk ve Havuç Tarifi
Anonim

Limon ve tavuk harika ortaklardır. Bu mükemmel güveç tarifini deneyin ve tüm sosu emmek için sıcak pirinç veya erişte üzerinde servis yapın.

Bu tarifi tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz ama pişme süresi daha kısa olacaktır; tavuk göğsü kullanmak istiyorsanız, bütün bırakın. Yavaş pişiricinizin ne kadar sıcak pişirdiğine bağlı olarak, etin yaklaşık 5 saatte 165 F'ye ulaşıp ulaşmadığını kontrol edin. Tavuk bittiğinde, çıkarın ve parçalayın veya küpler halinde kesin ve birkaç dakika güveç kabına geri dönün.

Havuç dışında malzemeler de kullanabilirsiniz. Bazı küp küp Yukon altın patatesleri ya da tatlı patatesler lezzetli olur ya da yaban havucu deneyin. İsterseniz başka bir soğan da ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi güzel bir gevrek yeşil salata veya mevsimlik ürünlerle yapılmış bir meyve salatası ile servis edin. Bir bardak beyaz şarap veya biraz buzlu çay iyi bir eşlik olacaktır. Tatlı olarak, bazı kekler kesinlikle sırayla. Aileniz ve arkadaşlarınızla bu kolay yemeğin tadını çıkarın.

Malzemeler

  • 1/3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 8 kemiksiz, derisiz tavuk budu, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 1 (1 pound) torba bebek havuç
  • 4 kereviz sapı,dilimlenmiş
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/4 bardak limon suyu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker, paketlenmiş
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/4 su bardağı su

Yapmanın Adımları

  1. Unu tuz ve karabiberle sığ bir kapta karıştırın.
  2. Tavuk parçalarını bu karışımla kaplayın. Fazla unu silkeleyin ve tavuğu orta-yüksek ateşte yapışmaz bir tavada 2-3 dakika tereyağında kızartın.
  3. Bu arada soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı 3-1 / 2 ila 4 litrelik bir yavaş tencereye koyun. Tavuğu tavadan çıkarın ve güveçteki sebzelerin üzerine koyun.
  4. Kekik, limon suyu, esmer şeker ve tavuk suyunu tavaya ekleyin. Bu karışımı pişirin ve karıştırarak, kahverengileşmiş parçaları çıkarmak için karıştırarak, karışım kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. Sosu güveçteki tavuğun üzerine dökün.
  5. Yavaş pişiriciyi kapatın ve 7-8 saat boyunca düşükte veya 3-4 saat boyunca veya tavuk bir termometrede 165 °F'yi kaydedene kadar pişirin.
  6. Akşam yemeğini servis etmeye hazır olduğunuzda, mısır nişastasını ve suyu küçük bir kapta birleştirmeli, iyice karıştırmalı ve sosa karıştırmalısınız. Sos kalınlaşana kadar 15 ila 20 dakika yüksek pişirin. Sıcak pilavla servis yapın.

Önerilen: