İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Bu yavaş pişirilmiş tavuk ve farro kombinasyonu lezzetle doludur ve nispeten hafiftir. Resimdeki tabakta tavuk budu kullanılmış ancak daha yağsız tavuk göğsü de kullanılabilir. Birkaç sebzenin tavuk ve farro ile birleşimi onu doyurucu, doyurucu bir yavaş pişirici yemeği haline getirir.
Farro, yavaş pişiricideki pirincin yerine iyi bir alternatiftir çünkü lapa dönüşmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Hoş, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir ve kahverengi pirinç ve diğer pek çok tahıldan daha yüksek protein, lif ve magnezyum içerir. Bu bir İtalyan tahılıdır ve genellikle eski bir tahıl olarak anılır.
Bunu kemiğin üzerinde tavuk budu ile de yapabilirsiniz, ancak nispeten hafif kalması için cildi çıkarın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 ila 6 kemiksiz, derisiz tavuk budu
- 1/2 çay kaşığı artı 1 çizgi koşer tuzu, bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı artı 1 çizgi taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
- 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 4 ila 6 ons dilimlenmiş mantar
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
- 1 fincan pişmemiş farro
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı ufalanmışkurutulmuş adaçayı
- Taze doğranmış maydanoz, isteğe bağlı
Yapmanın Adımları
- Zeytinyağını büyük, ağır bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk budu ekleyin ve birer tutam tuz ve taze çekilmiş karabiberle hafifçe serpin. 6 ila 8 dakika pişirin, her iki tarafı da kahverengiye dönün.
- Yavaş pişiricinin çanak çömleğinde tavuk suyu, mantar, soğan, havuç, kereviz, farro, Worcestershire sosu, Dijon hardalı, adaçayı, 1/2 çay kaşığı koşer tuzu ve 1/2 çay kaşığı karıştırın taze çekilmiş karabiber. Karıştırmak için karıştırın.
- Tavuk kalçalarını farro ve sebze karışımına doğru itin.
- Kapatın ve DÜŞÜK yaklaşık 6 saat veya tavuk yumuşayana kadar pişirin. Tavuk için güvenli minimum sıcaklık 160 F (71 C)'dir.
- Tadın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın.
- Servis etmeden önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin.
İpuçları ve Varyasyonlar
- Yavaş pişiricide yeterince nem olmalı, ancak emin olmak için pişmeden birkaç saat önce kontrol edin. Gerekirse daha fazla et suyu veya biraz su ekleyin.
- Tabakta kemiksiz tavuk göğsü kullanırsanız, pişip pişmediğini biraz daha erken, yaklaşık 5 saat kontrol edin. Tavuk göğsü çok uzun süre pişirilirse kuruyabilir.
- İsterseniz 1 diş kıyılmış sarımsak veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin.
- Doğranmış rutabaga yemeğe güzel bir katkı olur.
Önerilen:
Kolay Peynirli Yavaş Tencereli Tavuk Tarifi
Bu süper kolay yavaş pişirilen peynirli tavuk, yıllar boyunca birçok olumlu yorum aldı. Sadece üç malzeme ve baharatlardan oluşan bir ana yemek
Yavaş Tencereli Tavuk veya Hindili Çömlek Turtası Güveç Tarifi
Bu çömlek pasta tarifi, güveçte veya yavaş ocakta pişirilir ve daha sonra pasta kabuğunun kızarması için pişirilir. Artan tavuk veya hindi ile yapılabilir
Kremalı Dijon Hardallı Yavaş Tencereli Tavuk Tarifi
Bu Dijon tavuğu, Dijon hardalı ile yapılan harika bir tada sahip kremalı sos ile yavaş ocakta yapılır. Kolay bir yemek için pilav veya patates ile servis yapın
Yavaş Tencereli Tavuk Divan Tarifi
Bu yavaş pişirilen tavuk divan tarifi brokoli, pişmiş doğranmış tavuk ve basit bir sos içerir. Yavaş pişiricide hazırlamak ve pişirmek çok kolay
Yavaş Tencereli Tavuk Reuben Güveç Tarifi
Bu tavuklu güveç tavuk göğsü, lahana turşusu, Rus sosu, hardal ve İsviçre peyniri gibi malzemelerle yavaş pişirilir