İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Böğürtlen, modern bir klasik ve meyvemsi bir zarafete sahip basit bir cin kokteylidir. Hikaye, 1984 yılında İngiliz barmen Dick Bradsell tarafından yaratıldığını ve o zamandan beri birçok içici tarafından beğenildiğini söylüyor.
Bu zenginleştirilmiş cin ekşinin öne çıkan içeriği, tatlı bir böğürtlen likörü olan crème de mûre'dir. Standart bir bar malzemesi değildir, ancak bunun gibi içecekler için etrafta olması güzeldir ve basit ikameler mevcuttur. İyi bir böğürtlen mahsulüne erişiminiz varsa, kendinizinkini bile yapabilirsiniz. Standart bir ev yapımı likör tarifinde çilek kullanmak kadar kolay.
Böğürtlen, viski, elma suyu ve mürver çiçeğinden yapılan bir içecek olan Bramble Bar ile karıştırılmamalıdır. İkisi de harika yaz içecekleri yapar ve birlikte servis etmek oldukça güzel.
"Böğürtlen gerçekten kendi başına bir sınıf. Hem kokteyl acemileri hem de meraklıları için tanıdığım en kalabalık kokteyllerden biri. Ezilmiş buz önemlidir. Kremayı çok ağır sürmeyin de mûre; Genellikle sadece 1/4 ons kullanırım ve cin'i 2 ons'a yükseltirim." -Tom Macy
Malzemeler
- 1 1/2 ons cin
- 3/4 ons taze sıkılmış limon suyu
- 3/4 ons basit şurup
- 1/2 ila 3/4ons creme de mûre likörü
- Kireç çarkı, garnitür için
- 2 ahududu veya böğürtlen, garnitür için
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya cin, limon suyu ve basit şurubu dökün.
İyice çalkalayın.
Bir highball bardağında kırılmış buz üzerinde süzün.
Üzerine krem şantiyi gezdirin.
Bir limon dilimi ve 2 ahududu veya böğürtlenle süsleyin. Servis yapın ve keyfini çıkarın.
İpuçları
- Böğürtlen kısa bir geçmişe sahip olabilir, ancak aynı zamanda birçok kez uyarlanmıştır. Bazı tarifler bir Londra kuru çırçır önerirken, diğerleri daha meyveli Plymouth Gin'i tercih ediyor. Her ikisi de iyi bir seçimdir, bu yüzden seçeneklerinizi keşfedin. Hatta böğürtlen ve yaban mersini içeren Brockmans Gin'i denemek isteyebilirsiniz.
- Limon veya limon suyu kullanan tarifler de bulacaksınız. Limon suyuna geçerseniz, garnitür için bir limon çarkı kullanın.
- Hangi narenciye suyuyla giderseniz gidin, taze sıkılmış kullanın ve damak tadınıza göre ayarlayın. Tek bir içecek için bir limon veya yarım limon yeterli olacaktır.
Crème de Mûre için İyi Bir İkame Nedir?
Kuşkusuz, crème de mûre bulması en kolay likör değil, ancak imkansız da değil. Şansınız yoksa, birkaç yedek var:
- Böğürtlen Brendisi: Günümüzün meyve aromalı brendilerinin çoğu şeker içerir, bu da onları gerçek bir brendiden çok bir likör yapar. Bu oldukça kullanışlıdır çünkü böğürtlen brendisini böğürtlenlerin kreması için geçerli bir ikame yapar.
- Siyah Ahududu Likörü: Böğürtlen ve siyah ahududu, iki meyveden yapılan likörler gibi çok benzer bir tada sahiptir. Bu, popüler Chambord gibi siyah bir ahududu likörü kullanmaktan kurtulabileceğiniz anlamına gelir.
Bir Bramble Kokteyli Ne Kadar Güçlüdür?
Böğürtlen, karıştırabileceğiniz ne en güçlü ne de en zayıf kokteyldir. Ortalama alkol içeriği yüzde 17 ABV'dir (34 kanıt), yani bir cin tonikten biraz daha güçlüdür.
Önerilen:
Böğürtlenli Muhallebi Turtası Tarifi
Vanilyalı krema dolgulu ve kırıntı dolgulu bu harika yaban mersinli turta tarifi, herhangi bir özel yemek için harika bir tatlı yapacaktır
Böğürtlenli Limonlu Ricotta Krep Tarifi
Bu limonlu yaban mersinli ricotta krepleri, etraftaki en yumuşak, en kabarık ve en lezzetli gözleme yapımı
Böğürtlenli Düşük Kalorili Waffle Tarifi
Düşük kalorili waffle için bu tarif lezzetli sade ama doğal ekstra tatlılık ve beslenme için yaban mersini eklediğinizde harika
Böğürtlenli Limonlu Kek Tarifi
Yaban mersini yaz aylarında bol olduğunda, bu pasta piknik, barbekü veya çömlek için mükemmel bir tatlı
Böğürtlenli Limonata Turtası Tarifi
Bu donmuş yaban mersinli limonata turtasının hazırlanması sadece 4 malzeme artı kabuk ile 10 dakikadan fazla sürmez. Sıcak bir günde harika bir tatlı