Tony Abou-Ganim'in Teleferik Kokteyl Tarifi

İçindekiler:

Tony Abou-Ganim'in Teleferik Kokteyl Tarifi
Tony Abou-Ganim'in Teleferik Kokteyl Tarifi
Anonim

Teleferik mükemmel bir rom ekşisidir. Kokteyl, Modern Miksolog Tony Abou-Ganim tarafından yaratıldı ve birçok kişi tarafından modern bir klasik olarak kabul ediliyor. Kesinlikle barmenlerin bilmesi gereken bir içecek. İçeceğin adı, Abou-Ganim'in kokteyli ilk yarattığı San Fransisco'daki Starlight Room yakınlarındaki teleferik raylarından esinlenmiştir.

Bu çok basit bir kokteyl tarifi ve sadece üç malzeme gerektiriyor. Aynı zamanda ünlü baharatlı romun hayranlarını çok mutlu edecek Captain Morgan'da bulabileceğiniz en güzel içeceklerden biridir.

Teleferik ekşi bir içecektir ve bu tarifte eşit miktarda baharatlı rom ve limon ekşisi kullanıldığını fark edeceksiniz. İkisi birbirini dengeler ve ekşi karışım basit şurup içerir. Bununla curacao (Marie Brizard tavsiye edilir) arasında, içeceği mükemmel bir dengeye getirmek için hoş bir tatlılık var. Tüm bu öğelerin aynı anda hem zıtlık oluşturması hem de tamamlaması oldukça ilginç.

Bu, her durumda işe yarayabilecek bir rom kokteylidir. İşten sonra serin bir akşam sizi ısıtabilir veya güneşte sıcak bir günün ardından serinletebilir. Bu mükemmel bir içecek ve niyetinin gerçek tadına varmak için tarifini aynen uygulamanızı tavsiye ederim.

Malzemeler

  • Süper ince şeker, çevrelemek için
  • 1 1/2 ons baharatlı rom
  • 3/4 ons portakal curaçao
  • 1 1/2 ons limon ekşisi
  • Turuncu büküm, garnitür için

Yapmanın Adımları

  1. Malzemeleri toplayın.
  2. Soğutulmuş bir kokteyl bardağını şekerle doldurun.
  3. Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya baharatlı rom, portakal curaçao ve limon ekşisini dökün.
  4. İyice çalkalayın.
  5. Hazırlanan bardağa süzün.
  6. Portakal kabuğu spiraliyle süsleyin. Servis yapın ve keyfini çıkarın.

Tarif Nezaket: Tony Abou-Ganim

Şeker Çemberi

Bardağı çerçevelerken çok ince şeker kullanmak önemlidir. Her gün mutfakta kullandığınız o toz şeker, kristaller daha büyük olduğu için iyi yapışmaz.

İpucu

Tek ihtiyacınız olan toz şekeri süper ince şekere dönüştürmek için bir mutfak robotu!

Abou-Ganim kendi web sitesinde tarçın-şekere kısa bir gönderme yapıyor. Çok keyifli olan güzel bir eklentidir. Bu özel dokunuşu eklemek için, kenarlara uygulamadan önce öğütülmüş tarçını şekerinizle karıştırmanız yeterlidir.

Taze Limon Ekşisi Nasıl Yapılır

Abou-Ganim'in tarifi taze limon ekşisi gerektirir. Yapılışı çok kolay ve standart ekşi karışımında kullanılan limon-kireç kombinasyonundan ziyade limona odaklanıyor.

Ortalama ekşi karışım işe yarayacak olsa da, bu limon ekşisi bir Teleferik için şiddetle tercih edilir.

  • 1 kısım basit şurup
  • 2 parça taze limon suyu

Malzemeleri sıkıca kapatılmış bir kapta birleştirin ve iyice çalkalayın.

Ekşi Karışım İpuçları:

  • İstediğiniz kadar küçük veya büyük bir yığın yapın. Örneğin: 1 bardak limon ekşisi yapmak için, 1/2 bardak basit şurubu 1 bardak limon suyuyla karıştırın. Bu yaklaşık 5 Teleferik yapacaktır.
  • Ortalama bir limon yaklaşık 1 3/4 ons meyve suyu verir. 1 bardak limon ekşisi için yaklaşık beş limona ihtiyacınız olacak. İşi kolaylaştırmak için el veya elektrikli meyve sıkacağı kullanmanızı öneririz.

Teleferik Ne Kadar Güçlü?

Teleferiğin tasarlandığı ölçüleri ve markaları tam olarak kullanarak, bu kokteylin yaklaşık yüzde 18 ABV (36 kanıt) olduğunu tahmin edebiliriz.

Önerilen: