5 Dakikada Yapılan Meksika Baharat Karışımı Tarifi

İçindekiler:

5 Dakikada Yapılan Meksika Baharat Karışımı Tarifi
5 Dakikada Yapılan Meksika Baharat Karışımı Tarifi
Anonim

Meksika mutfağının popülaritesi ile birlikte hazır bir Meksika baharat karışımına sahip olmak mutfakta size zaman kazandırabilir. Çok yönlü ve lezzetlidir ve yemek pişirme konusunda çok fazla tahminde bulunmanızı gerektirerek sizi deneyler yapmak için özgür bırakır ve katı ölçümlere bağlı kalmaz.

Bu bitki ve baharat karışımıyla evde kendi Meksika baharat karışımınızı yapmak basittir ve taze otlarla başlarsanız karışımın taze olduğundan emin olabilirsiniz - özellikle de her şeyi taze toplu bölümünden alırsanız süpermarketinizde veya sağlıklı gıda mağazalarında. Ayrıca, kavanozu isim ve yapım tarihi ile etiketlerseniz ne kadar taze olduğunu da bileceksiniz.

Meksika mutfağında en yaygın kullanılan lezzetler sarımsak, soğan ve chipotle tozudur (kurutulmuş ve öğütülmüş kavrulmuş jalapeños). Meksika mutfağında en yaygın kullanılan otlar ve baharatlar arasında kişniş, biber tozu, Meksika kekiği, kimyon, tarçın, karanfil, anason, kakao tozu ve epazot bulunur. Bu karışım, birçoğunu iyi bir şekilde kullanıyor.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı pul biber
  • 1/4 fincan Macar tatlı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kurutulmuş chipotle şili biberi
  • 2 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu

AdımlarYap

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Biber tozu, Macar tatlı biberi, kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu, chipotle biber tozu, kuru kekik ve tuzu eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

Image
Image

Meksika baharat karışımını hava geçirmez bir cam kavanoza koyun.

Image
Image

Nasıl Saklanır ve Kullanılır

  • Hava almayan bir cam kapta saklayın ve baharat karışımını serin ve karanlık bir yerde saklayın.
  • Oluşturma tarihiyle etiketleyin ve üç ay içinde kullanın. Yeniden birleştirmek için her kullanımdan önce sallayın.

İpuçları

  • Bu Meksika baharat karışımı biberle harikadır. Sınırın güneyinde bir lezzet için ızgara yapmadan, fırınlamadan veya kavurmadan önce sığır eti, domuz eti veya tavuğun üzerine serpin.
  • Enchiladas, tacos ve kıyılmış tavuk veya domuz eti üzerinde kullanın. Izgara yapmadan önce bir biftek baharatlayın.
  • Ayrıca çırpılmış yumurta, dilimlenmiş avokado üzerine serpilmiş veya pilavla karıştırılmış gibi diğer yemeklerde de harikadır.
  • Bu karışımı biraz eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı ile birleştirin ve taze patlamış mısırla karıştırın.

Varyasyon

Bu karışımdaki ot ve baharat miktarını zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Daha fazla ısı ile isterseniz karışıma 1 ila 2 çay kaşığı acı biber (veya pul pul) ekleyebilirsiniz.

Önerilen: