İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Fırın alanı yok mu? Sorun değil! Bu Instant Pot balkabağı turtası, tatil için pişirme şeklinizi değiştirebilir. Pasta, graham kraker veya kurabiye kabuğu ile yaylı bir tavada hazırlanır. Baharatlı dolgu, klasik balkabağı turtası hakkında herkesin sevdiği tüm lezzete sahiptir ve bir parça çırpılmış krema incitmez.
Kabak turtası, herhangi bir Şükran Günü veya Noel yemeği menüsünün önemli bir parçasıdır ve bu elektrikli düdüklü tencere versiyonu, tüm harika lezzetleri geleneksel bir pasta pişirmekten çok daha kısa sürede sunar.
Malzemeler
Kabuk için:
- 1 1/4 bardak graham kraker veya kurabiye kırıntısı
- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Pasta Doldurma için:
- 1 (16 ons) kabak olabilir
- 1/2 su bardağı buharlaştırılmış süt
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil, isteğe bağlı
- 1 çizgi öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Krema için:
- 1 fincan krema
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü veya vanilya fasulyesi ezmesi
- 1 su bardağı tarçınlı şeker, isteğe bağlı
AdımlarYapmak
Malzemeleri toplayın.
Yapışmaz pişirme spreyi ile 7 inçlik kelepçeli bir tavaya püskürtün.
Kabuğu hazırlayın. Ezilmiş graham kraker veya kurabiyeleri 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı toz şekerle birleştirin.
Kabuğu, hazırlanan kelepçeli kalıbın tabanına ve kısmen kenarlarına sıkıca bastırın. Yaylı kalıbın altını bir ağır hizmet tipi folyo ile sarın. Kabuğu yaklaşık 10 ila 15 dakika dondurucuya koyun.
Elektrikli karıştırıcılı büyük bir karıştırma kabında balkabağı, buharlaştırılmış süt, yumurta, esmer şeker, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tarçın, zencefil, karanfil (kullanılıyorsa), hindistan cevizi ve tuzu birleştirin. Dolgu pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpmaya devam edin.
İç harcı kabuğa dökün. Instant Pot'un iç kabına 1 su bardağı su dökün ve tencereye bir sacayağı yerleştirin. Pastayı Instant Pot'a indirmek için bir pişirme askısı kullanın. Ev yapımı bir folyo askı kullanıyorsanız, folyonun katlandığından emin olun, böylece sızdırmazlık halkasına engel olmaz.
Kapağı yerine kilitleyin ve buhar valfini sızdırmazlık konumuna çevirin. Basınçlı pişirme (veya manuel) ayarını, yüksek basıncı seçin ve zamanlayıcıyı 38 dakikaya ayarlayın. Tencerenin basınç oluşturması ve pişirmeye başlaması yaklaşık 6 ila 8 dakika sürecektir. Süre dolduğunda, 10 dakika boyunca doğal bir serbest bırakmaya izin verin, ardından kalan basıncı dikkatlice bırakın.
Pastayı bir rafa dikkatlice çıkarınve folyoyu çıkarın. Muhtemelen turtanın kenarında biraz su olacaktır, ancak bu soğudukça kuruyacaktır. Veya fazla sıvıyı emmek için bir kağıt havlu kullanın. Pasta tamamen soğuduğunda, plastik sargıyla örtün ve en az 3 saat buzdolabında saklayın.
Kenarın etrafında bir spatula veya bıçak kaydırın ve ardından tavanın kenarlarını çıkarın. Pastanın üstü pürüzlüyse, isterseniz spatulayı kullanarak düzeltin.
Elektrikli mikserli orta boy bir kapta, ağır kremayı 2 çay kaşığı şekerle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. 1/2 çay kaşığı vanilyayı çırpın.
Bütün turtayı krem şanti ile süsleyin veya tek tek dilimler halinde kaşıklayın. Üzerine tarçın şekeri serpin (istenirse).
İpucu
Bir turtanın üzeri folyo ile sıkıca kapatılarak pişirilirken diğeri açıkta pişirilir. Aynı malzemelerle yapılan üstü açık börek soğuyunca daha sert oldu. Pastayı üstü açık pişirmenizi öneririz.
Önerilen:
Kabak Likörlü Kabak Turtası Martini Tarifi
Lezzetli bir balkabağı turtası martini ile sonbaharın tadına varın. Bu kolay kokteyl tarifi, kremalı RumChata'yı vanilya votkası ve balkabağı likörü ile birleştirir
Yavaş Tencereli Çoban Turtası Tarifi (Kulübe Turtası)
Bu yavaş pişiricili çoban turtası, hepsi bir arada bir yemektir. Çoban turtası daha çok bir yazlık turtasıdır çünkü kuzu değil kıyma ile yapılır
Baharatlı Yulaf Kabuğu ile Kabak Turtası
Bu balkabağı turtasını tatlandıran bu yulaf ezmesi kabuğunu deneyin. Yulaf, sıvı yağ ve cevizle yapılan kolay hamur yoğun bir günde hızlı bir şekilde hazırlanabilir
Anında Pot ve Güveç Pot Spagetti Kabak Tarifi
Spagetti kabağı yavaş ocakta, güveçte veya Instant Pot düdüklü tencerede hazırlamak ve pişirmek eğlencelidir. Her iki yöntem de benzersiz avantajlar sunar
Anında Pot Çoban Turtası Tarifi
Sıfırdan çoban turtası yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu doyurucu Instant Pot tarifi sadece 10 dakikalık pişirme süresinden sonra hazır