Philly Cheesesteak Omlet Tarifi

İçindekiler:

Philly Cheesesteak Omlet Tarifi
Philly Cheesesteak Omlet Tarifi
Anonim

Philly Cheesesteaks, dünyadaki en iyi sandviçlerdir. Cesur bir iddia olduğunu biliyoruz, ancak bunlar en iyi malzemelerin mükemmel karışımı. Biftek, peynir, soğan… Erimiş, lezzetli, lezzetli.

Daha iyi bir omlet düşünemiyoruz çünkü bir Philly cheesesteak sandviçine giren tüm harika malzemeleri ve inanılmaz yenilebilir yumurtaları içeriyor. Klasik pastırma ve kaşarlı omletten bile daha iyi olduğunu söylemeye cüret ediyoruz.

Bu omlette dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Bu sefer taze bir mozzarella peyniri kullandık, ancak Amerikan ona peynirli bir kremalılık verme eğiliminde. Biliyoruz, gerçek peynir olarak bile sayamazsınız ama traşlanmış biftekle özel bir bağı var ve biz kimiz ki bunu bozacağız?

Malzemeler

  • 1/4 pound traşlanmış biftek
  • Tuz, tadı
  • Biber, tadı
  • 1/2 küçük soğan, dilimlenmiş
  • 1 kısa çizgi Worcestershire sosu
  • 2 ila 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, bölünmüş
  • 3 büyük yumurta
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir (ör. mozzarella peyniri, Amerikan veya çedar)
  • Sriracha sosu, isteğe bağlı

Yapmanın Adımları

  1. Malzemeleri toplayın.
  2. Traşlanmış bifteğe tuz ve karabiber ekleyin. Kızarıncaya kadar yüksek ateşte sote tavasında pişirin, çevirin ve bifteğin diğer tarafında pişirmeyi bitirin.
  3. Biftekleri tavadan çıkarınve doğranmış soğanları ekleyin. Isıyı az altın ve yumuşak ve kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğanı bifteğe ekleyin ve bir tutam Worcestershire sosu ekleyin.
  4. Zar 1 yemek kaşığı tereyağı. Yumurtaları, sarıları ve beyazları sadece birleşene kadar çırpın. Minik küp tereyağı, tuz ve karabiberi yavaşça karıştırın.
  5. Tereyağının kalanını büyük bir tavaya ekleyin. Tereyağı köpürmeye başlayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın.
  6. Yumurta karışımını sıcak tavaya ekleyin. Tavayı tamamen kaplamak için yumurtaların üstünü (tavanın altını kazımadan) hafifçe karıştırın veya bir çatal kullanın ve akan yumurtanın tavaya dokunmasına izin verin.
  7. Akan yumurtanın pişmesi için kauçuk bir spatula ile omletin kenarlarını döndürmeye veya kaldırmaya devam edin. Omlet hazırlanıp muhallebi görünümüne kavuştuğunda, omletin ortasına biftek, soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin ve ardından omleti yuvarlamak için hemen tavayı yatırmaya başlayın. Tavayı eğmeye devam edin ve omleti sıcak bir tabağa alın. Ayrıca omleti yuvarlarken katlayabilir ve ardından tabağı tepsinin üstünden tutup ters çevirerek bir tabağa çevirebilirsiniz. Omleti yumuşayana kadar yuvarlamaya başlamayı beklerseniz, kuru ve fazla pişmiş olacaktır. Haddeleme omletin içini pişirmeye devam ediyor.
  8. İsterseniz, Sriracha ile doldurun. Servis yapın ve keyfini çıkarın.

Tarif Çeşitleri

Dilimlenmiş mandren, traş edilmiş bifteğe iyi bir alternatiftir.

Önerilen: