Asya Taze Soğanlı Marine Izgara Tavuk Tarifi

İçindekiler:

Asya Taze Soğanlı Marine Izgara Tavuk Tarifi
Asya Taze Soğanlı Marine Izgara Tavuk Tarifi
Anonim

Rendelenmiş taze zencefil, tavuk budu ızgara yaparken teyel sosu olarak çifte görev yapan bu lezzetli turşuya ekstra bir vuruş katıyor. Hava koşullarının uygun olmaması durumunda, tarifte kızartma talimatları yer alıyor.

Gerçek hazırlık süresi oldukça kısa olsa da tavuğu marine etmek için zaman tanımak isteyeceksiniz.

Malzemeler

1 1/2 pound kemiksiz tavuk budu

Marina için:

  • 1/2 bardak kırmızı şarap sirkesi
  • 2 yemek kaşığı koyu soya sosu
  • 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil kökü
  • 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 2 taze soğan, ince doğranmış
  • 2 çay kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
  • Susam tohumları, garnitür için
  • Kuş gözü kırmızı biber, garnitür için ince dilimlenmiş

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Tavuk kalçalarını kağıt havluyla kurulayın.

Image
Image

Orta boy bir kapta kırmızı şarap sirkesini, soya sosunu ve Asya susam yağını karıştırın.

Image
Image

Zencefil, sarımsak, yeşil soğan, esmer şeker ve ezilmiş kırmızı biberi çırpın.

Image
Image

Marinatın 1/4 fincanını çıkarın veteyel sosu olarak kullanmak için saklayın.

Image
Image

Tavuk butlarını yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyun ve bir kaseye koyun. (Gerekirse, 2 küçük yeniden kapatılabilir torba kullanın ve tavuğu bölün ve aralarında marine edin).

Image
Image

Marineyi ekleyin, poşeti tekrar kapatın ve tavuğu ara sıra çevirerek buzdolabında 4 saat marine edin.

Image
Image

Izgarayı önceden ısıtın. Fazla turşuyu atarak tavuk butlarını torbadan çıkarın.

Image
Image

Tavukları pişirme yüzeyine düz bir şekilde koyun. Birkaç dakikada bir çevirerek ve ayrılmış marine sosuyla teyelleyin, 10 ila 15 dakika veya butlar pişip meyve suları berraklaşana kadar ızgara yapın.

Image
Image

Tavukları susam ve dilimlenmiş kırmızı biber ile süsleyin.

Image
Image

Cam Pişirme Gereçleri Uyarısı

Kızartma sırasında veya bir tarif sıcak tavaya sıvı eklemeyi gerektirdiğinde cam fırın kapları kullanmayın, çünkü cam patlayabilir. Fırına dayanıklı veya ısıya dayanıklı olarak belirtilse bile, temperli cam ürünler ara sıra kırılabilir ve kırılabilir.

Tavuk Kalçaları Nasıl Kızartılır

Uylukları yapışmaz pişirme spreyi püskürtülmüş bir rafa yerleştirin. Yağın alev almasını önlemek için alttaki tepsiye 1/4 su bardağı su ekleyin. Tavuğu, pişirme kaynağından 9 inç uzakta, yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika, her 5 dakikada bir çevirerek ve pişene kadar marine ile kızartın. Sıcak servis yapın.

Önerilen: