Kızarmış Tavuk Cordon Bleu Sandviç Tarifi

İçindekiler:

Kızarmış Tavuk Cordon Bleu Sandviç Tarifi
Kızarmış Tavuk Cordon Bleu Sandviç Tarifi
Anonim

Chicken Cordon Bleu tipik olarak jambon ve peynirin göğsün içine doldurulmasıyla yapılır, ancak bu sandviç için endişelenmeyin! Jambonu ve peyniri çöreklerin üzerine istiflemek, piliçte haşlamak, ardından kızarmış tavuk eklemek mükemmel sonuç verir ve hazırlık sürenizi (ve olası karışıklıkları) yarıya indirir.

Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü, kelebekli
  • 1 su bardağı ayran
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 ila 2 yemek kaşığı tatlı sıcak hardal, tadı
  • 2 soğanlı çörek
  • 8 dilim Kara Orman şarküteri jambonu
  • 4 dilim İsviçre peyniri

Yapmanın Adımları

  1. tavuğu salamura ederek başlayın. Tavuğu ve ayranı yeniden kapatılabilir, gıda güvenli bir torbaya ekleyin ve soğutun. Zamana gelince, tavuğun 48 saat ayranın içinde kalması en iyisidir, ancak gece boyunca da işe yarayacaktır.
  2. Tavuk ayranı emdiğinde, kızartma zamanı. Tavuğu kaplayacak kadar yağı 360 F'ye ısıtın.
  3. Bu arada, sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi karıştırın ve bir kenara koyun. Tavuğu tuzlu sudan çıkarın ve fazla sıvının düşmesine izin verin. Tavuğu un karışımına bulayın, ardından tekrar ayrana ve sonra tekrar ekleyin.tekrar un.
  4. Etli tavuğu yağın içine koyun ve ortası pişene ve kabuk gevrekleşinceye kadar, gerekirse tavuğu çevirerek 10 dakika kızartın. Isıdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Biraz tuz serpin.
  5. Etlik ızgaranızı çalıştırın ve sandviçlerinizi hazırlayın. Topuzun içine hardal sürün; jambonu bir tarafına, peyniri diğer tarafına koyun. Peynir eriyene ve jambon gevrekleşmeye başlayana kadar tüm yarımları broylerin altına yerleştirin. Ateşten alın, kızarmış tavuk göğsünü ortasına koyun ve kapatın. Hemen servis yapın.

Cam Pişirme Gereçleri Uyarısı

Kızartma sırasında veya bir tarif sıcak tavaya sıvı eklemeyi gerektirdiğinde cam fırın kapları kullanmayın, çünkü cam patlayabilir. Fırına dayanıklı veya ısıya dayanıklı olarak belirtilse bile, temperli cam ürünler ara sıra kırılabilir ve kırılabilir.

Önerilen: