Tarçın ve Cevizli Ekşi Kremalı Pasta Tarifi

İçindekiler:

Tarçın ve Cevizli Ekşi Kremalı Pasta Tarifi
Tarçın ve Cevizli Ekşi Kremalı Pasta Tarifi
Anonim

Ekşi kremalı Bundt kek süper nemlidir ve bu tarif, daha da lezzetli hale getirmek için içine tarçın-ceviz streusel katmanları ekler. Ekşi kremadaki asit, hamurdaki glüteni yumuşatır, böylece kuru bir kek için endişelenmenize gerek kalmaz. Yapması kolay ve bu, paylaşmak için hızlı ve lezzetli bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz her an başvurabileceğiniz bir tarif.

Bir Bundt tavasında pişirilen şekli, onu bir hafta sonu ikramı için harika bir kahveli kek veya bir çömlek için mükemmel bir sunum yapar. Sade veya tatlı sosu ve bir parça krem şanti ile servis edilebilir. İsterseniz vanilyalı krema veya karamel sosuyla da tamamlayabilirsiniz. Nasıl servis ederseniz edin, bu kesinlikle herkesin beğenisini kazanacak.

Malzemeler

Pasta için:

  • 8 ons (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
  • 1 1/4 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 2 büyük yumurta, oda sıcaklığı
  • 1 su bardağı ekşi krema, oda sıcaklığı
  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Streusel için:

  • 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Tatlı sosu, isteğe bağlı
  • Çırpılmışkrema, isteğe bağlı
  • Vanilyalı krema, isteğe bağlı
  • Karamel sır, isteğe bağlı

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 12 fincanlık Bundt kek kalıbını yağlayın ve bir kenara koyun.

Image
Image

Tereyağı, 1 1/4 su bardağı şeker, vanilya ve yumurtaları geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Hafif ve kabarık olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Mikser düşük seviyedeyken ekşi kremayı karıştırın.

Image
Image

Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir orta kasede çırpın. Elenmiş kuru malzemeleri yavaş yavaş kremalı karışıma karıştırın.

Image
Image

Ceviz, tarçın ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırarak küçük bir kapta streusel yapın. Bir kenara koyun.

Image
Image

Hamurun yaklaşık 1/3'ünü hazırlanan Bundt tepsisine dökün. Ayırdığınız streusel karışımının yarısını hamurun üzerine serpin.

Image
Image

Havanın 1/3'ünü daha katmanlayın. Kalan fındık karışımını serpin ve kalan hamurla doldurun.

Image
Image

Kek test cihazı veya kürdan kekin ortasına yerleştirildiğinde temiz çıkana kadar 1 saat pişirin.

Image
Image

Pastayı kalıptan çıkarmadan önce bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Image
Image

Servis etmeden önce pastayı vanilyalı krema veya karamel sosuyla gezdirin. Veya isterseniz tatlı sosu veya krem şanti ile pasta dilimlerini servis edin.

Image
Image

Kolay Vanilyalı Buzlanma

Bir fincan şekerleme şekerini bir ila iki yemek kaşığı şekerle birleştirin.sıcak su veya süt ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kek üzerine kolayca serpilebilecek bir kıvam elde etmek için daha fazla süt veya sıcak su ile inceltin veya daha fazla şekerleme şekeri ile koyulaştırın.

Hızlı ve Kolay Karamel Glaze

Orta ateşte bir tencerede, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı esmer şeker ve 1 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt, hafif krema veya sütü birleştirin. Yaklaşık 2 dakika veya şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Karamel karışımını ocaktan alın ve kekin üzerine gezdirin.

Önerilen: