İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Ekşi kremalı Bundt kek süper nemlidir ve bu tarif, daha da lezzetli hale getirmek için içine tarçın-ceviz streusel katmanları ekler. Ekşi kremadaki asit, hamurdaki glüteni yumuşatır, böylece kuru bir kek için endişelenmenize gerek kalmaz. Yapması kolay ve bu, paylaşmak için hızlı ve lezzetli bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz her an başvurabileceğiniz bir tarif.
Bir Bundt tavasında pişirilen şekli, onu bir hafta sonu ikramı için harika bir kahveli kek veya bir çömlek için mükemmel bir sunum yapar. Sade veya tatlı sosu ve bir parça krem şanti ile servis edilebilir. İsterseniz vanilyalı krema veya karamel sosuyla da tamamlayabilirsiniz. Nasıl servis ederseniz edin, bu kesinlikle herkesin beğenisini kazanacak.
Malzemeler
Pasta için:
- 8 ons (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
- 1 1/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 büyük yumurta, oda sıcaklığı
- 1 su bardağı ekşi krema, oda sıcaklığı
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Streusel için:
- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 yemek kaşığı şeker
- Tatlı sosu, isteğe bağlı
- Çırpılmışkrema, isteğe bağlı
- Vanilyalı krema, isteğe bağlı
- Karamel sır, isteğe bağlı
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 12 fincanlık Bundt kek kalıbını yağlayın ve bir kenara koyun.
Tereyağı, 1 1/4 su bardağı şeker, vanilya ve yumurtaları geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Hafif ve kabarık olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Mikser düşük seviyedeyken ekşi kremayı karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir orta kasede çırpın. Elenmiş kuru malzemeleri yavaş yavaş kremalı karışıma karıştırın.
Ceviz, tarçın ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırarak küçük bir kapta streusel yapın. Bir kenara koyun.
Hamurun yaklaşık 1/3'ünü hazırlanan Bundt tepsisine dökün. Ayırdığınız streusel karışımının yarısını hamurun üzerine serpin.
Havanın 1/3'ünü daha katmanlayın. Kalan fındık karışımını serpin ve kalan hamurla doldurun.
Kek test cihazı veya kürdan kekin ortasına yerleştirildiğinde temiz çıkana kadar 1 saat pişirin.
Pastayı kalıptan çıkarmadan önce bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Servis etmeden önce pastayı vanilyalı krema veya karamel sosuyla gezdirin. Veya isterseniz tatlı sosu veya krem şanti ile pasta dilimlerini servis edin.
Kolay Vanilyalı Buzlanma
Bir fincan şekerleme şekerini bir ila iki yemek kaşığı şekerle birleştirin.sıcak su veya süt ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kek üzerine kolayca serpilebilecek bir kıvam elde etmek için daha fazla süt veya sıcak su ile inceltin veya daha fazla şekerleme şekeri ile koyulaştırın.
Hızlı ve Kolay Karamel Glaze
Orta ateşte bir tencerede, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı esmer şeker ve 1 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt, hafif krema veya sütü birleştirin. Yaklaşık 2 dakika veya şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Karamel karışımını ocaktan alın ve kekin üzerine gezdirin.
Önerilen:
Maracuyá Ekşi Kokteyl (Passionfruit Pisco Ekşi) Tarifi
Maracuyá ekşi, ünlü pisco ekşi kokteylinin lezzetli bir çeşididir. Limon suyu yerine çarkıfelek meyvesi suyu ile yapılır
Ekşi Kremalı Kremalı Salata Sosu Tarifi
Bu tarif ekşi krema ve sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanmış kremalı bir salata sosu içindir, taze vejetaryen salatası veya etli salata için mükemmeldir
Cevizli veya Cevizli Yabanmersinli Ekmek Tarifi
Bu yaban mersinli ekmek tarifi, kıyılmış fındık ve taze veya dondurulmuş yaban mersini ile hazırlanır. Sezonun meyvelerinin tadını çıkarmanın harika bir yolu
Kolay Ekşi Kremalı Hindistan Cevizli Kek Tarifi
Bu hindistan cevizli kek, kek karışımı, ekşi krema, donmuş hindistan cevizi ve çırpılmış kremadan yapılır. Dondurulmuş hindistan cevizi ile ekşi krema hindistan cevizi kek
Esmer Şekerli Cevizli veya Cevizli Kurabiye Tarifi
Bu esmer şekerli kurabiyeler, her kurabiyenin üzerine kıyılmış ceviz ve yarım ceviz ile yapılır ve hafif bir gevrekliği vardır