Kolay Ev Yapımı Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi

İçindekiler:

Kolay Ev Yapımı Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Kolay Ev Yapımı Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Anonim

Kutulu kek karışımları, meskouta gibi geleneksel keklerin neredeyse her zaman sıfırdan yapıldığı ve tatlı ya da çay saati için hızlı, basit ikramlar olarak kabul edildiği Fas'ta pek popüler değil. Bu hindistan cevizi ve limonlu kekin yapımı da aynı derecede kolaydır ve malzemeleri ölçmek için harcadığınız ekstra birkaç dakikanın harcadığınız zamana değdiğini göreceksiniz.

Malzemeler

Pasta için:

  • 4 büyük yumurta
  • 1/2 su bardağı (118 mililitre) bitkisel yağ
  • 1 1/2 su bardağı (300 gram) toz şeker
  • 2 su bardağı (250 gram) çok amaçlı un
  • 1 1/3 su bardağı (120 gram) rendelenmiş şekersiz kurutulmuş hindistan cevizi
  • 4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı (118 mililitre) süt
  • 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 ila 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü

Buzlanma ve Garnitür için:

  • 1 su bardağı (125 gram) pudra şekeri, elenmiş
  • 2 ila 3 yemek kaşığı krema veya süt
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1/2 su bardağı (45 gram) kızarmış şekerli hindistan cevizi

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Fırını önceden 350 F / 180 C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Limonu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Image
Image

Elektrikli bir karıştırıcı ile veya elinizle yumurtaları ve şekeri koyulaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş yağda çırpın, ardından vanilyayı, limon suyunu ve kabuğu rendesini ekleyin.

Image
Image

Un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu ve ardından sütü karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın,

Image
Image

Meyilliyi hazırladığınız tava(lar)a dökün. Önceden ısıtılmış fırınınızın ortasında kek testleri bitene kadar pişirin-katlar için yaklaşık 25-30 dakika; dikdörtgen için 35 ila 40 dakika; Tüp veya Bundt tavası için 40 dakika.

Image
Image

Pastayı tavada 5-10 dakika soğumaya bırakın. Pastayı bir spatula ile tepsinin kenarlarından dikkatlice gevşetin, ardından soğutmayı bitirmek için pastayı bir rafa çevirin.

Image
Image

Soğuyan keki süslemek için elenmiş pudra şekerini ve vanilyayı yeterli krema veya sütle sürülebilir bir kıvama gelene kadar karıştırın. Kremayı pastanın üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve kremayı kızarmış hindistancevizi ile toz haline getirin. Servis yapmadan önce kremanın sertleşmesine izin verin.

Image
Image

Not: Kızarmış hindistan cevizi yapmak için, rendelenmiş şekersiz hindistan cevizini bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. 350 F / 180 C'de 5 ila 8 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın, birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın ve soğumaya bırakın. Gerekene kadar örtün ve saklayın.

İpuçları

  • Lezzet ve meyve suyu için bir veya iki taze limona ihtiyacınız olacak.
  • Pastayı pişirirken herhangi bir standart şekilli kalıp kullanın; Pastayı iki ayrı 9 inçlik katmanlar halinde pişirmeyi seviyorum.kama şeklinde kesilerek servis edilir.
  • Her şeyi basit tutun ve pastayı buzlanma olmadan sade olarak sunun veya gösterildiği gibi hafif bir vanilya aromalı krema ve kızarmış hindistan cevizi kaplamasıyla süsleyin.

Önerilen: