İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Bu zerdeçal çayı, şaşırtıcı derecede hoş ve oldukça rahatlatıcı bir aromaya sahiptir. Baharatlı acı bir ipucu ile dünyevi ve en iyisi sütsüz hafif bir masala chai ile karşılaştırıldığında. Zerdeçal, zencefil, tarçın ve narenciye ile eşleştirmek için mükemmel bir lezzettir. Sakinleştirici, sıcak bir içecek yaratmak için bu çayda harika bir şekilde bir araya geliyorlar.
Bu tarif için öğütülmüş zerdeçal veya taze zerdeçal kökü kullanabilirsiniz. Zemin versiyonu bulmak çok kolaydır ve parlak sarı-turuncu bir renge sahip opak bir çay oluşturur. Zerdeçal kökü ile demlenmiş çay soluk, berrak sarıdır. Tadı benzer, ancak kök çayı lezzeti noktalıyor ve öğütülmüş zerdeçal çayı seviyorsanız kesinlikle denemeye değer.
Malzemeler
- 2 su bardağı kaynar süzülmüş veya damıtılmış su
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal (veya 2 inçlik parça zerdeçal kökü, soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil (1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil)
- 1 çubuk tarçın
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (veya 1 inçlik limon kabuğu)
- 4 çay kaşığı bal, tadı; bölünmüş
- Limon dilimleri, garnitür için
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Kaynar su ile bir demliğe zerdeçal, zencefil, tarçın ve limon kabuğu rendesi veya kabuğu ekleyin. toprak kullanılıyorsamalzemeler, çözünmesi için iyice karıştırın.
Çayın öğütülmüş zerdeçal ile 5 ila 8 dakika veya zerdeçal kökü ile 8 ila 10 dakika demlenmesine izin verin.
Çay fincanlarına süzün.
Her bir bardağa 2 çay kaşığı bal ekleyin (veya tercihinize göre daha az) ve limon dilimleriyle süsleyin.
Servis et ve tadını çıkar.
Zerdeçal İçmenin Yan Etkileri Var mı?
Zerdeçal yemekte kullanıldığında genellikle çok miktarda yenmez ve güvenli kabul edilir. Birçok tarif bu zerdeçal çayının eşdeğerini kullanır. Zerdeçalı çevreleyen genel önlemler, uzun süreler boyunca alınan yüksek dozda takviyelerden gelir. Yan etkiler arasında sindirim sorunları ve düşük kan şekeri sayılabilir ve ameliyattan önce kaçınılması gereken bir kan sulandırıcı olabilir. Tıbbi durumunuz varsa, çayı ölçülü olarak ve bir doktor tavsiyesiyle içmek muhtemelen en iyi yaklaşımdır.
İpuçları
- Zerdeçal çok etkili bir doğal boyadır ve kumaşı ve ahşabı kolayca lekeleyebilir. Beyaz havlulardan kaçının ve kıyafetlerinize dikkat edin. Metal ve seramik mutfak gereçleri ve çoğu tezgah yüzeyi tipik olarak sabunlu suyla temizlenir; inatçı lekeler için bir karalama defteri veya kabartma tozu kullanın. Ciltte ve tırnaklarda sarı soluktur ve birkaç kez sonra kaybolur.
- Zerdeçal kökü, zemin formu kadar hazır değildir. Doğal gıdalarda ve uluslararası pazarlarda veya çevrimiçi mağazalarda arayın.
- Zerdeçal ve zencefili bir mikro uçak kullanarak da rendeleyebilirsiniz veyazester.
- Demliğinizde yerleşik bir demlik varsa, katı malzemeleri buna yerleştirin (kullanıyorsanız öğütülmüş zerdeçalı çözdükten sonra) ve süzme adımını atlayın.
Tarif Çeşitleri
- Balın yerine agav nektarı koyun. Pekmez de çay için güzel bir tatlandırıcıdır, ancak sadece bir kaşık kullanmak isteyeceksiniz.
- Taze çekilmiş karabiber, zerdeçal çayına aromayı güzel bir şekilde tamamlayan popüler bir katkı maddesidir.
- Zerdeçal için bir başka mükemmel narenciye meyvesi, limondan portakal kabuğu rendesine ve kamaya geçin.
- Tadı yumuşatmak için biraz süt ekleyin. Ayrıca su yerine süt kullanan altın sütün (veya zerdeçal latte) tadını çıkarabilirsiniz.
Önerilen:
Masala Çayı (Chai Çayı) Tarifi
Tozlar, şuruplar ve poşet çaylar, taze demlenmiş masala chai ile karşılaştırılamaz. Bu tarifle sıfırdan yapmak daha fazla zaman alıyor ama ödüllendirici
Kolay Zerdeçal-Fesleğenli Çavdar Ekmeği Tarifi
Basit beyaz somunun ötesine geçin ve zerdeçal ve fesleğen ile tatlandırılmış bir çavdar ekmeği pişirin, günlük yemeğinize ekstra bir boyut katın
Kırmızı Pancarlı Zerdeçal ile Marine Edilmiş Somon Tarifi
Zerdeçal, sarımsak, bal ile marine edilmiş somon filetoları, pancar ve kırmızı soğan ile fırında pişirilir, ardından kan portakalı dilimleri ve bademlerle karıştırılır
Yogi Zerdeçal Çayı Tarifi
Yogi Tea markasının kurucusu Yogi Bhajan, eklem ve kemik sağlığı için bu sıcak zerdeçal ve badem yağı çayını öneriyor
Zerdeçal Tarifi ile Lezzetli Suyu
İltihapla savaşan güçlü baharat zerdeçal içeren ve ilave tatlandırıcı içermeyen lezzetli meyve suyu tarifi. Yapımı sadece 5 dakika sürüyor