Fısıh Bayramı için Tuzlu Simmered Matzo Farfel Tarifi

İçindekiler:

Fısıh Bayramı için Tuzlu Simmered Matzo Farfel Tarifi
Fısıh Bayramı için Tuzlu Simmered Matzo Farfel Tarifi
Anonim

Hafta içi Fısıh yemekleri için basit, çocuklara uygun bir garnitür mü arıyorsunuz? Bu matzo farfel'i hazırlamak daha kolay olamazdı ve sade, süslenmemiş matzodan hoş bir değişiklik yapıyor. Bunu bu Tavuklu Kuru erik Tsimmes gibi soslu bir yemeğin yanında servis edin, böylece sosu emmek için farfel'i kullanabilirsiniz. Biraz Zencefilli Kavrulmuş Brokoli ekleyin ve basit, doyurucu bir aile yemeğiniz var. Ancak Fısıh Bayramı sırasında nişastalı bir garnitür istediğiniz her yerde servis edebilirsiniz ve işe yarayacaktır.

Farfel, spaetzle veya nokedli'ye benzeyen ve bazen "yumurtalı arpa" olarak anılan bir Aşkenaz Yahudi yumurtalı makarnadır. Bu kafa karıştırıcı gelebilir, ancak makarna Fısıh için koşer değildir, bu nedenle matzo krakerleri ezilmiş olan bu matzo farfel tarifi yerini alır. Ticari olarak hazırlanmış matzo farfel satın alabilirsiniz, ancak bu tarifte olduğu gibi matzo yapraklarını kendi başınıza parçalamak kadar kolaydır.

Malzemeler

  • 5 matzo çarşaf
  • 2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
  • 1/2 fincan matzo yemek
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 1/2 ila 2 bardak tavuk suyu

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Matzo çarşafları bir kasede orta büyüklükte parçalara ayırın.

Image
Image

Matzoyu nemlendirmeye yetecek kadar ılık su dökün ve ardındanbir veya iki dakika sonra boş altın.

Image
Image

Çırpılmış yumurtaları ve matzo unu ekleyin. Matzoyu daha da küçük parçalara ayırarak iyice karıştırın.

Image
Image

Yağı büyük, derin bir tavada veya tavada ısıtın. Yumurta sertleşene ve matzo kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika sote edin.

Image
Image

Et suyu ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika veya et suyunun çoğu emilene kadar pişirin.

Image
Image

Servis tabağına veya tabağa aktarın ve hemen servis yapın.

Image
Image

Varyasyon

  • Tavuk suyu yerine su veya et suyu kullanın.
  • Et suyu eklenmeden önce biraz doğranmış taze mantarları sote tavasına ekleyin ve suyunu salana kadar pişirin.
  • Mantar sevmiyorsanız, ince doğranmış soğan lezzetlidir ve bunu daha lezzetli bir yemek haline getirir.
  • Dövülmüş yumurtaları farfel'e eklemeden önce matzo unu ile tavada biraz sarımsak tozu veya soğan tozu deneyin.
  • Glutensiz matzo yemek ve matzo kraker satın alarak bu yemeği tamamen glütensiz yapın.

Matzo Farfel Nasıl Saklanır

Artık matzo farfel buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 veya 4 gün saklanacaktır. Tamamen sıcak olana kadar orta düşük ısıda bir tencerede tekrar ısıtın. Matzo farfel'i dondurabilirsiniz, ancak yeniden ısıtıldığında doku aynı olmayacaktır. Hazırlanması hızlı bir yemektir ve buzu çözülmüş yemek artıklarını tekrar ısıtmak yerine sıfırdan yaparsanız daha iyi olur.

Önerilen: