Limonlu Otlu Pişirilmiş Halibut Tarifi

İçindekiler:

Limonlu Otlu Pişirilmiş Halibut Tarifi
Limonlu Otlu Pişirilmiş Halibut Tarifi
Anonim

İhale ama sıkı Halibut filetoları, bu Limonlu Otlu Fırında Halibut tarifini hafta içi akşam yemeği için harika bir yemek yapar. Ayrıca tatil yemekleri için bir gefilte balık alternatifi olarak da servis edilebilir (hafif giyimli bebek rokaların üzerine servis ederek süsleyin) veya akşam yemeğinin geç servis edildiği yaz Şabat akşamlarında ana yemek olarak servis edilebilir.

filetolar zeytinyağı, limon suyu ve otlar ve baharatlarla karıştırılmış sarımsak karışımı içinde marine edilir. Daha sonra çatalla kolayca pul pul olana kadar pişirilir.

Halibutu narin bitki aromalarını bastırmadan tamamlamak için bu yemekle birlikte hafif, lezzetli yemekleri vurgulayın. Yeşil salata ve bu Farro'yu Baharatlı Nohut ve Karnabahar veya buğulanmış pilav ile birlikte servis edin. Yemeği, Citrus Islatılmış Tereyağlı Kek üzerinde servis edilen Vişneli Burbon Kompostosu ile bitirin.

Malzemeler

  • 4 (6 ons) pisi balığı filetosu
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
  • 1 1/2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapmanın Adımları

  1. Malzemeleri toplayın.
  2. Sığ bir cam tabağı parşömenle hizalayınkağıt koyun ve pisi balığı filetolarını tabağa tek bir tabaka halinde yerleştirin.
  3. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın.
  4. Marineyi balığın üzerine dökün. Üzerini örtüp 1 saat soğutun.
  5. Fırını önceden 450 F/230 C'ye ısıtın. Turşuyu tabaktan dökün.
  6. Balığı kapağı açık olarak önceden ısıtılmış fırında 15 dakika veya balık bir çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin. Hemen servis yapın.

İpuçları

Balık filetonun en kalın kısmına çatal soktuğunuzda ve hafifçe çevirdiğinizde yapılır. Balık dilimlere ayrılırsa ve opaksa, o zaman yapılır. Balıklar sertleşip lastik gibi olabileceğinden fazla pişirmeyin.

Balık Filetosunun Taze Olmasını Sağlamak İçin İpuçları

Halibut lezzetli, sert beyaz bir balıktır. Halibut alırken gerçekten taze olmasına dikkat edin. Öncelikle, güçlü bir balık kokusu olmamalı, yine de bir koku olacak olsa da, sadece hafif bir koku olmalıdır. Filetoya dokunduğunuzda eti geri sıçramalı ve donuk değil parlak olmalıdır. Taze balıkları satın aldıktan sonraki iki gün içinde pişirmelisiniz.

Tarif Varyasyonu

Morina veya tilapia gibi diğer beyaz balıklar bu tarifte halibut yerine kullanılabilir.

Önerilen: