Biber Soslu Sefarad Haşlanmış Balık Tarifi

İçindekiler:

Biber Soslu Sefarad Haşlanmış Balık Tarifi
Biber Soslu Sefarad Haşlanmış Balık Tarifi
Anonim

Biber Soslu Koşer Sefarad Haşlanmış Balık tarifi Paula Shoyer'ın "Yeni Fısıh Menüsü"nden.

"Limor Decter'in bu tarifi çok yönlüdür ve her tür beyaz balık veya somon balığı ile yapılabilir. Mağazadan satın alınan bir çorba kaşığı harissa sosu veya biraz daha biber tozu ekleyerek baharat faktörünü gerçekten hızlandırabilirsiniz. Acı kırmızı biber veya dilerseniz kırmızı pul biber. Bu yemek, Fısıh bayramında öğle yemeği için ana yemek olarak da servis edilebilir, " diyor Shoyer.

Kayısı, armut ve nane ile koşer kuzu yahnisi tarifi ve koşer glutensiz fıstıklı ve çilekli rulo tarifi de dahil olmak üzere kitaptan lezzetli iki tarif daha var.

Malzemeler

  • 2 kilo beyaz balık (tilapia, pisi balığı veya pisi balığı gibi) veya somon balığı
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
  • 2 orta boy soğan (ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş)
  • 1 kırmızı biber (çekirdeksiz, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş)
  • 1 portakal biberi (çekirdeksiz, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş)
  • 1 sarı biber (çekirdeksiz, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş)
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
  • 3/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • Karabiber (tatmak için)
  • 1/4 ila 1/2 çay kaşığı tercih ettiğiniz toz biber, sıcakkırmızı biber, ezilmiş kırmızı pul biber veya karabiber
  • 1 1/2 su bardağı su
  • 2/3 fincan taze kişniş yaprağı (gevşek paketlenmiş, doğranmış)

Yapmanın Adımları

  1. Balığı 2x5 inç uzunluğunda parçalar halinde kesin veya filetolar uzunlamasına ikiye kesilebilir. Bir kenara koyun.
  2. Yağı orta-düşük ısıda 2 inç kenarları olan büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyip 5 dakika pişirin.
  3. Kırmızı, turuncu ve sarı biberleri ekleyin ve 4 dakika daha pişirin.
  4. Tadı için kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
  5. Biber tozunu veya tercih ettiğiniz ısıyı ilave edin. Suyu ekleyin, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynatın.
  6. Sıcaklığı en aza indirin, balık dilimlerini sarımsak, soğan ve biberlerin üzerine koyun, örtün ve 5 dakika pişirin.
  7. Biber ve soğanların bir kısmını almak için bir çatal kullanın ve bunları balık dilimlerinin üzerine yerleştirin. Örtün ve 5 dakika daha pişirin. Sosu tadın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
  8. Kişniş serpin ve servis yapın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Önerilen: