İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
İlkbaharda kuşkonmazın ilk ısırığı gibisi yoktur. Tatlı ama biraz acı tadıyla bu klasik mevsim sebzesi, nasıl hazırlanırsa hazırlansın taze ve lezzetlidir.
Hızlı ve kolay bir sebze tarafı için kuşkonmaz saplarını birkaç kısa dakika kaynatın ve ardından eritilmiş tereyağıyla birlikte atın. 10 dakikada hazır, daha kolay olamazdı. Pişirme süresinin sebzelerinizin boyutuna göre değişeceğini unutmayın. Kuşkonmazın boyutları süper inceden süper kalın saplara kadar değişebilir. Bir dakika kaynattıktan sonra gerçekten ince sapları kontrol etmeye başlayın.
Bu garnitür tarifi başka baharat gerektirmez, ancak isterseniz biraz taze kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz. Kuşkonmazın taze olduğundan emin olun. Satın aldığınızda, yumuşak veya ıslak noktalar olmadan sağlam olmalıdır. Uçlar hiçbir çiçek görünmeden sıkıca kapatılmalıdır.
Kuşkonmazı jambon, biftek, tavuk göğsü ve daha fazlasına garnitür olarak servis edin. Patates püresi veya elma dilimli patates gibi patates yemekleri ile güzel bir uyum sağlar.
Malzemeler
- 1 pound kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Kuşkonmazı soğuk akan suyun altında yıkayın ve uçlarını uçlarını keserek düzeltinkolayca kırın. Kuşkonmaz, yumuşak uçlar ile daha sert uçlar arasındaki noktada kırılacaktır.
Kuşkonmazı geniş ve sığ bir tencereye koyun ve üzerini 1/2 inç soğuk suyla örtün. Yüksek ateşte ısıtın ve kaynatın.
Isıyı orta dereceye düşürün ve 4 ila 5 dakika veya kuşkonmaz parlak yeşil ve sadece gevrekleşinceye kadar pişirin.
İyice süzün ve tavaya geri dönün. Tereyağı ekleyin.
Tereyağı eriyene ve kuşkonmazı kaplayana kadar kısık ateşte ısıtın.
Tuz ve karabiber serpip servis yapın.
Tarif Çeşitleri
- Kuşkonmazı doğrayın ve risotto, makarna, pizzanın üstüne ya da kiş ya da omlet için dolgu olarak kullanın.
- Soğutun, doğrayın ve bir bahar salatasına ekleyin.
- Artık kuşkonmaz kremalı bir kuşkonmaz çorbasına çırpılabilir.
- Taze kekik, maydanoz veya dereotu serpin.
- Bu garnitürü süslemek için üzerine bir soğan ve limon tava sosu veya çökmekte olan bir ev yapımı hollandaise sosu ekleyin.
Önerilen:
Hava Fritözü Pastırma Sarılmış Kuşkonmaz Tarifi
Pastırma sarılı kuşkonmaz mızrakları, bir fritözde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen nefis bir meze, atıştırmalık veya garnitürdür
Air Fritöz Kuşkonmaz Tarifi
Kuşkonmazı mükemmel şekilde kızartmak için fritözünüzü kullanın-hızlı ve kolaydır ve mutfağı geleneksel bir fırının yaptığı gibi ısıtmaz
Kuşkonmaz Ricotta Bahar Makarna Tarifi
Rahat ama taze, bu kuşkonmaz makarna yemeği kremalı ricotta ve parlak limonla tamamlanan mükemmel bir bahar yemeğidir
Tavuk Kuşkonmaz Makarna Tarifi
Limonlu, biraz kremalı ve tavuk ve kuşkonmazla dolu bu makarna, basit ve mükemmel bir bahar yemeği hazırlıyor
Közlenmiş Kuşkonmaz Tarifi
Kuşkonmaz kavurmak çok kolaydır ve yüksek ısı, bu baharın favorisinin taze lezzetini yoğunlaştırır. Bu tarifi de kolayca özelleştirebilirsiniz