Stovetop Kuşkonmaz Tarifi

İçindekiler:

Stovetop Kuşkonmaz Tarifi
Stovetop Kuşkonmaz Tarifi
Anonim

İlkbaharda kuşkonmazın ilk ısırığı gibisi yoktur. Tatlı ama biraz acı tadıyla bu klasik mevsim sebzesi, nasıl hazırlanırsa hazırlansın taze ve lezzetlidir.

Hızlı ve kolay bir sebze tarafı için kuşkonmaz saplarını birkaç kısa dakika kaynatın ve ardından eritilmiş tereyağıyla birlikte atın. 10 dakikada hazır, daha kolay olamazdı. Pişirme süresinin sebzelerinizin boyutuna göre değişeceğini unutmayın. Kuşkonmazın boyutları süper inceden süper kalın saplara kadar değişebilir. Bir dakika kaynattıktan sonra gerçekten ince sapları kontrol etmeye başlayın.

Bu garnitür tarifi başka baharat gerektirmez, ancak isterseniz biraz taze kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz. Kuşkonmazın taze olduğundan emin olun. Satın aldığınızda, yumuşak veya ıslak noktalar olmadan sağlam olmalıdır. Uçlar hiçbir çiçek görünmeden sıkıca kapatılmalıdır.

Kuşkonmazı jambon, biftek, tavuk göğsü ve daha fazlasına garnitür olarak servis edin. Patates püresi veya elma dilimli patates gibi patates yemekleri ile güzel bir uyum sağlar.

Malzemeler

  • 1 pound kuşkonmaz
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Kuşkonmazı soğuk akan suyun altında yıkayın ve uçlarını uçlarını keserek düzeltinkolayca kırın. Kuşkonmaz, yumuşak uçlar ile daha sert uçlar arasındaki noktada kırılacaktır.

Image
Image

Kuşkonmazı geniş ve sığ bir tencereye koyun ve üzerini 1/2 inç soğuk suyla örtün. Yüksek ateşte ısıtın ve kaynatın.

Image
Image

Isıyı orta dereceye düşürün ve 4 ila 5 dakika veya kuşkonmaz parlak yeşil ve sadece gevrekleşinceye kadar pişirin.

Image
Image

İyice süzün ve tavaya geri dönün. Tereyağı ekleyin.

Image
Image

Tereyağı eriyene ve kuşkonmazı kaplayana kadar kısık ateşte ısıtın.

Image
Image

Tuz ve karabiber serpip servis yapın.

Image
Image

Tarif Çeşitleri

  • Kuşkonmazı doğrayın ve risotto, makarna, pizzanın üstüne ya da kiş ya da omlet için dolgu olarak kullanın.
  • Soğutun, doğrayın ve bir bahar salatasına ekleyin.
  • Artık kuşkonmaz kremalı bir kuşkonmaz çorbasına çırpılabilir.
  • Taze kekik, maydanoz veya dereotu serpin.
  • Bu garnitürü süslemek için üzerine bir soğan ve limon tava sosu veya çökmekte olan bir ev yapımı hollandaise sosu ekleyin.

Önerilen: