Bu Ayrıntılı Şekerli Paskalya Yumurtası Tarifini Deneyin

İçindekiler:

Bu Ayrıntılı Şekerli Paskalya Yumurtası Tarifini Deneyin
Bu Ayrıntılı Şekerli Paskalya Yumurtası Tarifini Deneyin
Anonim

Panoramik şekerli Paskalya yumurtaları, her yıl yapması eğlenceli ve sergilemesi güzel olan geleneksel bir Paskalya dekorasyonudur.

Yenilebilir malzemelerden yapılmış olsalar da yenmek için tasarlanmamışlardır - bunu lezzetli çikolatalı Paskalya yumurtaları dışında. Bunun yerine, bu şekerli yumurtaları bir dekorasyon olarak değerlendirin, onları güvenli bir şekilde paketleyin ve uzun yıllar tadını çıkarabileceksiniz.

Daha önce hiç yapmadıysanız, şekerli Paskalya yumurtalarının nasıl yapıldığını gösteren bu fotoğraf eğitimine mutlaka göz atın.

Listelenen malzemelere ek olarak, büyük bir panoramik yumurta şekeri kalıbına, yumurta bazlı şeker kalıbına (isteğe bağlı ancak önerilir), bir pasta torbasına ve dekorasyon için ipuçlarına, küçük şekerlere, oyuncaklara veya şeker süslemelerine ihtiyacınız olacak, ve kraliyet buzlanma. İşte bir royal icing tarifi veya royal icing'in nasıl yapıldığını gösteren fotoğraf eğitimine göz atın.

Malzemeler

  • 1 büyük yumurta akı
  • Gıda boyası, isteğe bağlı
  • 3 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı şekerleme şekeri
  • Royal Icing, isteğe bağlı, garnitür için
  • Jöleli fasulye, isteğe bağlı, garnitür için
  • Hindistan cevizi, boyalı yeşil, isteğe bağlı, garnitür için

Şekerli Yumurta Kalıplarını Yap

Malzemeleri ve panoramik yumurta kalıbını toplayın.

Image
Image

Yumurta beyazını köpürene kadar çırpınköpüklü olmaya başlar. Yumurtanızı renklendirmek istiyorsanız, yumurta beyazına gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta beyazına çok fazla şeker ekleyeceğinizi unutmayın, bu nedenle beyazı istediğiniz nihai üründen daha koyu bir renge boyamak iyi bir fikirdir.

Image
Image

Geniş bir kapta, toz şeker ve şekerleme şekerlerini eşit şekilde karışmaları için çırpın. Yumurta beyazını şekere dökün ve karıştırmaya başlayın. İlk başta yeterince sıvı yok gibi görünecek, ancak karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş şeker daha nemli hale gelecektir. Sonunda, şeker nemli kum kıvamına sahip olacaktır. Elinizde sıkarsanız şekerin topaklanmasını istersiniz, ancak ilave sıvı eklemekten ve fazla ıslatmaktan kaçının - bu sadece kuruma süresini uzatacaktır.

Image
Image

Şeker karışımınız hazır olduğunda yumurta kalıbınızı doldurmaya başlayın. Şekeri kalıbın oyuklarına boş altın ve sıkıca bastırarak paketleyin. Yumurtanın pürüzsüz olmasını istiyorsunuz, bu nedenle küçük boşlukların veya çatlakların oluşmasını önlemek için şekerin üzerine bastırın. Fazla şekeriniz varsa ve daha fazla yumurta yapmak istiyorsanız, bir kasede saklayın ve kurumasını önlemek için doğrudan şekerin üzerine nemli bir kağıt havlu koyun. Yumurta bazlı bir kalıp kullanıyorsanız bu sırada doldurun.

Image
Image

Kalıbın üstünü dikkatlice kazımak ve fazla şekeri çıkarmak için bir tezgah kazıyıcı, metal spatula veya büyük bir bıçağın üst kısmını kullanın. Yumurtalarınız, işiniz bittiğinde kalıpla aynı seviyede olan pürüzsüz, eşit bir tepeye sahip olmalıdır. Yumurta tabanınız için de aynısını yapın, eğer kullanıyorsanız.

Image
Image

Doğrudan kalıbın üstüne sert bir karton parçası yerleştirin. Bir elinizi kartonun üzerine, diğerini kalıbın altına tutarak, yumurta yarımlarının kartonun üzerinde durması için hızlıca baş aşağı çevirin. Kalıbı çabucak çıkarın - artık iki güzel şeker yumurta yarısına sahipsiniz. Aynısını başka bir karton parçası ve kullanıyorsanız yumurta tabanınızla yapın.

Image
Image

Kalıpları Kurutun ve Oyun

Bu noktada, kullanmadan önce yarım yumurtaların biraz kuruması gerekir. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletebilir veya 200 F fırına koyup 25 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Image
Image

Yumurtalar sertleşmeye başladıktan sonra içinin oyulması gerekir. Dış kısım dayanacak kadar ayarlandığında, ancak iç kısımlar hala yumuşak olduğunda bunu yapmak önemlidir. Yumurta tam olarak oturduktan sonra yeniden şekillendirilemez. Düz panoramik panel olmadan yumurtanın yarısını alın. Bir avucunuzun içinde tutun ve nemli şekeri kazımak için bir kaşık kullanın. Şekerinizi başka bir yumurta yapmak için saklıyorsanız, bu şekeri kaseye ekleyip daha sonra tekrar kullanabilirsiniz. Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında bir şeker kabuğu elde edene kadar yumurtanın içini kazımaya devam edin. Mümkün olduğu kadar ince ve bir arada tutacak kadar sağlam olmasını istiyorsunuz.

Image
Image

Diğer yumurta yarısının içini kazıyın. Panoramik bir yumurta kalıbınız olduğunu varsayarsak, ön tarafta tamamen çıkarılması gereken düz bir paneliniz olacaktır. Küçük, keskin bir bıçak kullanın ve dikkatlice bir delik açın.ön. Çok fazla baskı uygulamamaya ve yumurtanın çökmesine veya çatlamasına neden olmamaya dikkat edin. Düz kısımdan tüm şekeri çıkarana kadar yumurtanın önüne doğru hafifçe yontmaya devam edin. Tamamen yuvarlak bir yumurta yarısı ve yandan kesilmiş bir "pencere" olan bir yumurta yarısı ile kalacaksınız. Panoramik bir yumurta kalıbınız yoksa, yarımlarınızdan birine serbestçe bir pencere oyarak bu etkiyi yaratabileceğinizi unutmayın - oymaya başlamadan önce bıçağınıza rehberlik etmesi için yumurtanın üzerine bir daire çizin.

Image
Image

Yeniden Kurulayın, Süsleyin ve Birleştirin

Bu noktada, yumurtaların tamamlanabilmesi için daha fazla kuruması gerekir. Onları oda sıcaklığında 2 ila 3 saat daha bırakabilir veya yaklaşık 45 dakika boyunca 200 F fırına geri koyabilirsiniz. İç kısmın kuruması için bu sefer sırt üstü koyun.

Image
Image

Yumurta yarıları kuru ve çok sert olduğunda, içini güzel bir Paskalya sahnesiyle süsleyebilirsiniz. Sağlam yumurta yarısının alt kısmına az miktarda kraliyet kreması sıkın. Bu, eklediğiniz diğer her şeyi sabitlemek içindir. İstenirse, yeşil renkli hindistancevizi veya Paskalya otu tabakası ekleyin ve kremaya yapıştırmak için hafifçe bastırın. Oyuncaklar, resimler, küçük şekerler veya şeker süslemeleri ekleyin. Yapışmalarına yardımcı olmak için dekorasyonlarınızın arkasına veya altına bir miktar kraliyet kreması eklemek en kolay yoldur.

Image
Image

Şimdi yumurtanın iki yarısını birbirine yapıştırmanın zamanı geldi. Yumurtanın alt yarısının dudağının etrafına ince bir kraliyet kreması sokun. Üst yarıyı aşağı bastırıneşit bir şekilde hizalandığından emin olarak tabana yerleştirin. Fazla buzlanmayı gidermek için parmağınızı yumurtaların birleştiği dikişin etrafında gezdirin. Çirkin şekillere dönüşmeye başlamaması için bunu hemen yapmak istersiniz. Krema, yumurtaya zarar vermeden hareket ettirecek kadar sertleşene kadar yumurtayı yaklaşık 30 dakika bekletin.

Image
Image

Şimdi yumurtanıza son rötuşları yapma zamanı. İki yumurta yarısının birleştirildiği dikişlerin etrafına dekoratif bir bordür çekin. Güzel bir dokunuş, sahneyi içeride daha iyi çerçevelemek ve pürüzlü kenarları gizlemek için pencerenin açıklığının çevresine bir kenarlık yerleştirmek de olabilir. Yumurta tutucuda duracağı yer burası olduğundan, genellikle yumurtanın en altına bir bordür döşenmez. Yumurta tutucu kullanmıyorsanız veya yumurtanız için alternatif görüntüleme planlarınız varsa, her şeyi süsleyin.

Image
Image

Yumurtanın dışı için şekerleme çiçekleriniz veya başka süslemeleriniz varsa, şimdi onları giymenin tam zamanı. Onları yumurtaya sabitlemek için küçük bir kraliyet kreması kullanın. Yaprakları, sapları veya istediğiniz diğer dekoratif dokunuşları ekleyin.

Image
Image

Bir yumurta tabanı kullanıyorsanız, yumurtayı sabitlemek için tabana biraz kraliyet kreması sıkın. Yumurtayı tabana yerleştirin ve buzlanma onu tutacak kadar sertleşene kadar dengelemek için bir duvara veya başka bir düz nesneye dayayın. Sertleştikten sonra yumurtanız tamamlanmıştır.

Image
Image

İpuçları

  • Tasarruf etmek için kağıda veya plastiğe dikkatlice sarın ve bir kutuda güvenli bir yerde saklayın.
  • Yumurtayı soğutmayın veyemeye çalışmayın. Doğru şekilde saklandığında yumurtanız yıllarca saklanabilir.

Önerilen: