Key Lime Kek Tarifi

İçindekiler:

Key Lime Kek Tarifi
Key Lime Kek Tarifi
Anonim

Bu lüks limonlu kek hem lezzet hem de sunum açısından klasik Limonlu keki taklit eder. Anahtar limonun tadını çıkarmanın daha fazla yolunu bulmayı seven herkes için mükemmel bir tatlı. Kek hamurunda hem limon kabuğu rendesi hem de meyve suyu vardır ve ardından, sevilen ekşi kremalı turtanın lezzet profilini daha da taklit etmek için kremaya biraz şekerli yoğunlaştırılmış süt eklenir.

Süslemek için, ezilmiş graham kraker kırıntıları, orijinal versiyonda kabuğa bir selam olarak pastanın tabanına ve yanlarına hafifçe bastırılır. Son bir süs olarak, pastanın üstünü krem şanti parçaları süslüyor. Ardından taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi tüm yüzeye serpilir. Her bir çırpılmış krema dolgusunun üzerine yarım dilim taze limon dilimi koyun ve bu zarif pasta dilimlemeye ve servise hazır.

Malzemeler

Pasta için:

  • 2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3/4 fincan ekşi krema
  • 3 yumurta
  • 2/3 su bardağı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2/3 bardak limon suyu

Buzlanma için:

  • 6 ons (3/4 fincan) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
  • 8 ons krem peynir, yumuşatılmış
  • 6 su bardağı şekerleme şekeri,bölünmüş
  • 2 1/2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt

Süsleme için:

  • Graham kraker kırıntıları
  • Çırpılmış krema
  • Anahtar limon kabuğu rendesi
  • Anahtar limon dilimleri

Kek ve Buzlanmayı Yap

Malzemeleri toplayın. Fırını 350 F'ye önceden ısıtın. İki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayıp unlayın ve bir kenara koyun.

Image
Image

Geniş bir kapta çok amaçlı un, toz şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

Image
Image

Bir stand mikserin kasesinde ekşi krema, yumurta, bitkisel yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Image
Image

Kuru malzemeleri ıslak malzemeye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Image
Image

Kek hamurunu hazırlanan kalıplara dökün ve 20 ila 25 dakika ya da batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Image
Image

Tavada 5 dakika soğutun ve ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde ters çevirin.

Image
Image

Donmayı hazırlamak için tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Image
Image

Pudra şekerinin yarısını, limon suyunu ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Image
Image

İstenen yayılma kıvamı elde edilene kadar kalan pudra şekerini her seferinde 1 su bardağı olmak üzere ekleyin.

Image
Image

Birleştir

İlk kek katmanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine biraz limonlu krema sürün.

Image
Image

İkinci kek katmanını üstüne yerleştirin. Donkalan buzlanma ile üst ve yanlar.

Image
Image

Graham kraker kırıntılarını pastanın tabanına yaklaşık 1 inç yüksekliğinde bastırın.

Image
Image

Çırpılmış kremayı pastanın çevresine daire şeklinde sıkın.

Image
Image

Limon kabuğu rendesi ve limon dilimleri ile süsleyin.

Image
Image

Servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Keyfini çıkarın!

Image
Image

İpucu

Anahtar limonları lezzetlendirirken ekstra dikkatli olun. Tipik misket limonlarından çok daha küçüktürler ve parmaklarınızı keskin bıçaklardan korumanız önemlidir.

Önerilen: