İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Akşam yemeği için karartılmış balık yapmak istediğinizde, en iyi karartma baharatıyla başlamak önemlidir. Bu ev yapımı versiyon, bir sürü harika baharatı bir araya getiriyor. Miktarları ikiye katlamak ve bir dahaki sefere karartılmış balık yemek için biraz biriktirmek isterseniz şaşırmayın. Ayrıca, baharat karışımını hava geçirmez bir kapta saklarsanız harika bir hediye olur.
Karartılmış tilapyanın bu versiyonu ocakta kızartmak yerine fırında pişirilir. Bu, akşam yemeğinin 20 dakika içinde hazır olacağı ve temizliğin çocuk oyuncağı olduğu anlamına gelir. Ayrıca ocakta yanmanın neden olduğu dumandan fırının havalandırmasını açma veya bir pencere açma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Tilapia pişerken, balıkla servis yapmak için ev yapımı bir tartar sosu yapmak için yeterli zaman var.
Tabaka, karartılmış tilapiyi bir beyaz pirinç yatağı üzerinde servis edin, ardından bir renk patlaması için balığın üzerine kıyılmış taze maydanoz serpin. İlk mükemmel ısırığı almadan hemen önce filetoların üzerine sıkmak için limon dilimleri ile servis yapın.
Malzemeler
Karartıcı Baharat Karışımı için:
- 4 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 1/2 yemek kaşığı koşer tuzu
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1/2 yemek kaşığı beyaz biber
- 1/2 yemek kaşığı acı biber
- 1/2 yemek kaşığı kuru kekik
- 1/2 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Tilapia için:
- 4 (5 ons) tilapia filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tartar Sosu için:
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı tatlı turşu tadı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 çay kaşığı iri taneli hardal
- Koşer tuzu, tadı
- Taze çekilmiş karabiber, tatmak için
Süslemek için:
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1 meyve (2-3/8" çap) limon
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
Karartıcı baharat karışımı hazırlamak için küçük bir kapta kırmızı biber, tuz, toz sarımsak, soğan tozu, karabiber, beyaz biber, kırmızı biber, kuru kekik, kuru fesleğen ve kuru kekik karıştırın.
Tilapia filetolarının her iki tarafını da yağla fırçalayın.
Fitoları her iki tarafta karartma baharatıyla kaplayın ve yapıştırmak için bastırın.
Hazırlanmış fırın tepsisine filetoları yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu arada tartar sosu hazırlayın. Küçük bir kapta mayonez, tatlı turşu, limon suyu, kapari ve hardalı birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Balık güzelce kızardığında veçatalla pullar. Üzerine kıyılmış taze maydanoz serpin ve limon dilimleri ve tartar sosuyla servis yapın.
Önerilen:
Karartılmış Yayın Balığı Tarifi
Karartılmış yayın balığı, Creole ve Cajun mutfağının temel gıdasıdır. Anahtar, kendi imza karartma baharatınızı yapmak ve sıcak bir dökme demir tava kullanmaktır
Tilapia Balıklı Taco Tarifi
Tilapia balık takoları, yazın tadını çıkarmak için mükemmel hafif ve taze yemektir
Karartılmış Karides
Karartıcı baharat, karideslere kajun havası verir ve lezzetten ödün vermeyen hızlı bir yemek için birkaç dakika içinde pişer. Bir antre veya başlangıç olarak düşünün
Karartılmış Somon
Karartılmış somon için bu tarif o kadar kolay ki bayılacaksınız. Bir mutfak robotu kullanarak açık baharat karışımınızı tam istediğiniz gibi oluşturabilirsiniz
Izgarada Karartılmış Balık Tarifi
Bu, ağır bir dökme demir tavada balıkları karartmanın geleneksel yoludur. Bunu açık havada yapın, böylece mutfağı dumanla doldurmazsınız