Tay Izgara Domuz Salatası Tarifi

İçindekiler:

Tay Izgara Domuz Salatası Tarifi
Tay Izgara Domuz Salatası Tarifi
Anonim

Bu baharatlı, keskin salata iyi bir meze veya ana yemek yapar. Tayland'da domuz boynu, sulu, yağlı dokusu nedeniyle bu yemek için popüler bir et seçimidir. Ancak domuz boynunu tercih ettiğiniz herhangi bir kesimle değiştirebilirsiniz.

Bu yemeğin basit bir versiyonu kişniş ve taze soğan gerektirir, ancak bu salatanın geleneksel bir versiyonunu yapmak istiyorsanız, biraz taze doğranmış nane yaprağı da eklediğinizden emin olun. Arzu ettiğiniz baharat seviyesi için çok fazla pul biber eklemekten çekinmeyin.

Geleneksel olarak, bu yemek Doğu Tayland'da yapışkan Tayland pirinci ile yenir, ancak marul yapraklarında servis ederek bu yemeğin daha hafif bir versiyonunu yapabilir ve hatta herkesin en sevdiği yemeği yeme şeklini seçtiği bir DIY akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. salata.

Malzemeler

Domuz Boyun Turşusu için:

  • 1 pound domuz boynu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 diş sarımsak, doğranmış

Giysi için:

  • 1 küçük soğan, dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
  • 1 yemek kaşığı kişniş, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı kuru pul biber

Yapmanın Adımları

  1. Malzemeleri toplayın.
  2. Domuz boynunu tuz, balık sosu, şeker ile baharatlayın,ve sarımsak. En az 30 dakika oda sıcaklığında marine etmek için bir kenara koyun.
  3. Izgarayı yükseğe ısıtın ve domuz eti 5 dakika boyunca veya kömürleşip ızgara tarafından işaretlenene kadar hareket etmeden her iki tarafta ızgara yapın. Et dahili olarak 145 F'ye kadar pişene kadar ızgaraya devam edin (bu, kesimin kalınlığına bağlı olacaktır). Hassasiyetini kontrol etmek için domuz boynunun ortasına bir bıçak sokarak piştiğini kontrol edebilirsiniz. Domuz eti ızgaradan çıkarın ve dinlenmeye bırakın.
  4. Bu arada pansumanı yap. Bir kapta soğan, taze soğan, kişniş, balık sosu, limon suyu, şeker ve pul biberi karıştırın.
  5. Domuz eti tanelerine karşı dilimleyin ve sosla birlikte kaseye ekleyin.
  6. Yavaşça karıştırın ve yapışkan pirinçle veya marul yatağında servis yapın. Keyfini çıkarın!

Tay Izgara Domuz Salatası Nasıl Saklanır

Domuz eti piştikten sonra buzdolabında 3 ila 4 gün kapalı kalmalıdır. Soğuk veya oda sıcaklığında yiyebilirsiniz

Önerilen: