Yeni Zelanda Pavlova Tatlısı Tarifi

İçindekiler:

Yeni Zelanda Pavlova Tatlısı Tarifi
Yeni Zelanda Pavlova Tatlısı Tarifi
Anonim

Pavlova, Yeni Zelanda'da geleneksel bir tatlıdır ve Avustralya da bunu talep etmektedir. Dışı gevrek ve ağızda eriyen bir beze tabanına sahiptir, istediğiniz her türlü taze çilek veya kivi ile doldurulabilir ve ardından krem şanti ile doldurulabilir. Limonlu lor ayrıca parlak, narenciyeli bir tatlı için pavlova dolgusuna lezzetli bir ektir. Yeni Zelanda'nın İngiliz eton karmaşasına cevabı ve doğal olarak glütensiz. Pavlova ayrıca harika bir piknik malzemesidir, çünkü gevrek, soğutulmuş beze tabanını ve sosları ayrı ayrı toplayabilir ve tatlıya hazır olduğunuzda yerinde doldurabilirsiniz.

Bir büyük pavlova veya ayrı porsiyonlar oluşturmak için beze tabanını yerleştirdiğiniz boyutu değiştirebilirsiniz. Her bezede olduğu gibi neme karşı hassastır, bu yüzden bu pavlovayı kuru bir günde yapmak en iyisidir.

Malzemeler

  • 4 büyük yumurta akı
  • 1/8 çay kaşığı krem tartar
  • 1 su bardağı ince şeker, nota bakın
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 fincan dilimlenmiş kivi, şeftali, çilek veya diğer meyveler
  • 1 1/2 su bardağı krem şanti
  • Şeker, kremayı tatlandırmak için isteğe bağlı
  • 1/4 fincan minyatür çikolata parçaları, isteğe bağlı
  • Ezilmiş şekerler, isteğe bağlı
  • Meyve dilimleri, isteğe bağlı

Yapılacak AdımlarBu

  1. Fırını 400 F'ye önceden ısıtın. Sığ bir jöle rulo tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
  2. Kremayı yumurta aklarının üzerine serpin ve sertleşene kadar çırpın. Şeker ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Karışımı yumurta aklarına birer yemek kaşığı ilave ederek orta devirde hepsi karışana kadar çırpın. Beze parlak, beyaz ve sert olmalıdır. Vanilya özü katlayın.
  3. Fırının ısısını 200 F'ye düşürün. Bezeyi yaklaşık 6 inç çapında yuvarlak bir şekilde tepsiye yerleştirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın, beze soğuyana kadar veya gece boyunca fırında bırakın.
  4. Meyveleri pavlova bezenin tabanına yerleştirin, üstüne krem şanti koyun ve üzerine cips, ezilmiş veya küçük şekerler ve/veya ilave meyve serpin.
  5. Dilimleri nazikçe kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Artıkları kapalı bir kapta saklayın.

Süper İnce Şeker İkamesi

Süper ince şeker bulamıyorsanız, toz şekeri bir mutfak robotuna koyun ve şeker kristalleri orijinal boyutunun yarısına düşene kadar işleyin. Ardından ölçün ve pavlova ile devam edin.

Önerilen: