Kolay Tarçınlı Ghoriba Kurabiye Tarifi

İçindekiler:

Kolay Tarçınlı Ghoriba Kurabiye Tarifi
Kolay Tarçınlı Ghoriba Kurabiye Tarifi
Anonim

Hamur için soğuma süresi olmaması, bu kolay tarçınlı kurabiyelerin hazırlanmasını çok kolaylaştırır. Daha çiğnenebilir bir kurabiye için zar zor renklenene veya gevrek, ağızda eriyen doku için güzel altın rengi olana kadar pişirin.

Daha fazla lezzet için isteğe bağlı kıyılmış fındıkları ekleyin (ben zahmet etmiyorum). Çay saati için yeterince zarif olmaları için küçük kenarlarından şekillendiriyorum ama dilerseniz daha büyük yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 su bardağı (500 g) un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı (450 g) tereyağı (yumuşatılmış)
  • 2 su bardağı (450 g) şeker (toz)
  • 2 yumurta (ayırılmış)
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1/2 su bardağı (80 gram) ince öğütülmüş fındık (isteğe bağlı)

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın. Bir fırını önceden 350 F / 180 C'ye ısıtın.

Image
Image

Un, tuz ve tarçını birlikte eleyin ve bir kenara koyun.

Image
Image

Tereyağı ve şekeri başka bir kapta elektrikli mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı ve vanilyayı çırpın.

Image
Image

Kalın, sert bir hamur oluşturmak için un karışımını yavaş yavaş karıştırın. (Not: Kürek eki olan bir elektrikli karıştırıcı, başlangıçta ufalanan hamurun bir araya getirilmesine yardımcı olacaktır. Veya malzemeleri ısıtmak için ellerinizi kullanın ve hamuru yoğurarak, sıkarak ve yoğurarak,malzemeleri idare edilebilir bir hamur haline getirin.) Yer fıstığı kullanıyorsanız, onları da karıştırın.

Image
Image

Hamuru yaklaşık 1 (3 cm) çapında küçük toplar halinde şekillendirin. Topları yağlanmamış fırın tepsisine yerleştirin (istenirse tepsileri parşömen kağıdıyla hizalayın) ve çatalla bastırarak düzleştirin. Üstleri yumurta akı ile hafifçe fırçalayın (çok fazla değil).

Image
Image

Çerezleri 8 ila 9 dakika veya çiğnenebilir bir kurabiye için zar zor renklenene kadar pişirin; 10 ila 12 dakika ya da çıtır bir kurabiye için altın rengi olana kadar pişirin.

Image
Image

Çerezleri tamamen soğumaları için bir rafa aktarmadan önce fırın tepsisinde bir dakika soğumaya bırakın.

Önerilen: