Yapımı Kolay Naan Tarifi

İçindekiler:

Yapımı Kolay Naan Tarifi
Yapımı Kolay Naan Tarifi
Anonim

Naan İran, Afganistan, Pakistan, Hindistan ve diğer çevre ülkelerde bulunan bir gözlemedir. Naan, çeşitli et ve sebzelerle daldırma veya doldurma için servis edilir. Ekmeğin üzerine malzeme de konulabilir.

Naan pide gibidir, ancak daha yumuşak ve çoğu zaman daha büyüktür. Dondurucu torbalarda 30 güne kadar dondurulabilir. Bu naan tarifini evde yapmanın ne kadar kolay olduğuna bayılacaksınız!

Malzemeler

  • 1 (0.25 ons) paket aktif kuru maya (2 1/4 çay kaşığı)
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 3/4 bardak ılık su
  • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 fincan ghee veya sebze katı yağı
  • 3 yemek kaşığı sade yoğurt
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, fırçalamak için

Yapmanın Adımları

  1. Bir ölçü kabında 3/4 bardak ılık su ölçün.
  2. Şeker ve mayayı ekleyin.
  3. Mayanın yumuşamasını bekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın.
  4. Ölçme kabını havluyla örtün ve maya ve suyun 5 ila 10 dakika köpürmesine izin verin.
  5. Orta boy bir karıştırma kabında un ve tuzu birleştirin.
  6. Maya suyu, yoğurt ve ghee (veya bitkisel katı yağ) ekleyin ve bir hamur oluşana kadar 5 ila 10 dakika yoğurmaya başlayın.
  7. Hamuru yağla kaplanmış kaseye koyun ve eşit şekilde kaplamak için hamuru çevirin.
  8. Kabı havluyla örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  9. Fırını 400 F'ye önceden ısıtın. Hamuru 10 ila 12 parçaya bölün ve unlu yüzeyde daireler halinde açın.
  10. Açtığınız hamuru yağlanmış kurabiye tepsisine veya fırın taşının üzerine koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  11. Fırında 8 dakika veya hafifçe kızarıp kabarana kadar pişirin.

Naan'ı hemen servis edin veya kilerde veya dondurucuda saklayın.

Önerilen: