İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Margarita tuzu, margaritalara ve diğer kokteyllere harika bir ektir. Tuzluluk, içeceğin tatlı ve ekşi tatlarını yoğunlaştırır ve aromalı tuzlar, içeceği güzel bir şekilde artırır. Sınırsız çeşitte margarita tuzu satın alabilirsiniz, ancak bunu evde yapmak hızlı, kolay ve ucuzdur.
Bu tarif iki tuzun bir karışımını kullanır: deniz tuzu, koşer tuzundan daha tuzlu, daha yoğun bir tada sahiptir. İkisini tatlılık için biraz şekerle birleştirmek hoş bir temel oluşturur. Pek çok kokteylle (ve michelada gibi bira içecekleriyle) uyumlu parlak bir narenciye aroması için ince parçalar halinde kurutulmuş limon ve portakal kabuğu rendesi eklenir.
Tarifte bir fincandan biraz fazla margarita tuzu çıkıyor ve iyi saklanıyor. Aylarca içkilerinizin kenarlarını süsleyecek çok şeyiniz olacak. Oturduğu sırada, narenciye tuzu lezzetle doldurmaya devam edecek ve daha da iyi hale getirecektir. Tarifi ayrıca özel tuzlar içeren özel bir margarita tuzu formülü için ilham kaynağı olarak veya baharatlı bir vuruş için biraz biber tozu olarak kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 2 büyük limondan
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, 2 orta boy portakaldan
- 1/2 su bardağı koşer tuzu
- 1/2 su bardağı iri deniz tuzu
- 1/4 su bardağı şeker, isteğe bağlı
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın. ön ısıtmafırını 300 F'ye ayarlayın ve fırın rafını ortasına yerleştirin.
Her çeşit lezzetten yaklaşık 2 yemek kaşığı elde etmek için misket limonu ve portakalları rendeleyin.
Küçük bir fırın tepsisine narenciye kabuğunu parşömen kağıdına yayın. Fırında 5 dakika kurutun, fırlatın, ardından gerekirse 3 ila 5 dakika daha kurutun. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Parşömen kullanarak, lezzeti bir kesme tahtasına aktarın ve daha ince parçalara ayırın.
Küçük bir kapta koşer ve deniz tuzları, şeker (kullanıyorsanız) ve kuru narenciye kabuğu rendesini ekleyin. İyice birleşene kadar bir çatalla karıştırın.
Sıkı kapatılmış bir kavanoza aktarın. Oda sıcaklığında, kuru ve karanlık bir yerde 6 aya kadar saklayın.
Margarita tuzunu kullanmak için küçük bir porsiyonu sığ bir tabağa koyun. Bir bardağın kenarını narenciye dilimi ile ıslatın ve aromalı tuzda yuvarlayın. Fazlalık varsa hafifçe vurun.
Kokteyli karıştırın, tuz çerçeveli bardağa süzün ve keyfini çıkarın.
İpuçları
- Parşömen kağıdı gerekli değildir, ancak lezzetin ince parçalarının arasında hareket etmeyi çok daha kolaylaştırır.
- Meyveye bağlı olarak, limon kabuğu rendesi portakaldan daha hızlı kuruyabilir. Gevrek-kuru olma konusunda endişelenmeyin; depolama sırasında tuz kalan nemi giderecektir.
- Mikro uçak rendeleri, küp şeklinde doğranması gerekmeyen ince bir lezzet üretir. Amaç, lezzetin tuz taneleriyle kabaca eşleşmesidir.
TarifVaryasyonlar
- Kaba tuzlar, cam eşyalar için en iyisidir ve bu tarif için mükemmel olan çeşitli özel tuz türleri vardır. Kenarlarda daha büyük parçalar seviyorsanız deniz tuzu kullanın veya deniz tuzunun tamamını veya bir kısmını Himalaya pembe deniz tuzu ile değiştirin. Sofra veya iyotlu tuz kullanmayın; çok güzel ve tuzlu.
- Karışım yerine tek tip narenciye kabuğu rendesi kullanın.
- Biraz baharat olarak, yaklaşık 1/2 çay kaşığı şili tozu-ancho ekleyin ve chipotle biber mükemmel seçimlerdir. Ayrıca narenciye kabuğunu tamamen atlayıp şili margarita tuzu da yapabilirsiniz.
Margarita Tuzunun Kenara Yapışmasını Nasıl Sağlarsınız?
Tuz, şeker veya diğer kenar oluşturan malzemelerin bardağa yapışmasını sağlamak için jantı iyice ıslatmak çok önemlidir. İçeceğiniz taze meyve suyu veya narenciye garnitürü içeriyorsa, kenarın etrafına bir narenciye dilimi veya dilimi yerleştirmek özellikle uygundur. Likörler ve şuruplar da işe yarar; bir tabağa az miktarda dökün ve kenarını daldırın. Hangi sıvıyı kullanırsanız kullanın, anahtar, kenarı tamamen ıslatmak ve kurumadan tuzun içinde yuvarlamaktır.
Margarita Tuzu Yemek Pişirmek İçin Kullanılabilir mi?
Margarita tuzu genellikle içecekler için kullanılır ve yemek tariflerinde normal tuzun yerini tutmaz. Bununla birlikte, şekeri atlar ve pul tuz kullanmazsanız, bu özel karışım, tuzlu narenciye aromasına uyan bir yemek pişiriyorsanız işe yarayabilir. Örneğin balık filetolarının üzerine serpmek güzel bir lezzet artışı sağlar.
Önerilen:
Fırında Asya Aromalı Akçaağaç Tavuk Kanadı Tarifi
Asya lezzetlerine sahip bu akçaağaç sırlı tavuk kanatları, oyun günü için harika bir atıştırmalıktır. Kızartmaya daha sağlıklı bir alternatif olarak fırında pişirilirler
İstiridye Aromalı Soslu Çin Brokoli Tavuk Tarifi
Brokoli Tavuk-tavuk göğüsleri kadife ile kaplanır ve istiridye sosunda brokoli ile birleştirilir
Hızlı Tam Aromalı Tavuk Suyu Tarifi
Tavuk budu, but ve sırt kullanarak bir saatten kısa sürede zengin bir tavuk suyu yapın. Bu et suyu iyi donar, böylece elinizde tutabilirsiniz
En İyi Deniz Tuzu Karamel Tarifi
Bunlar en iyi deniz tuzu karamelleri! Pürüzsüz, tatlı karamel ve gevrek tuz kristallerinin kombinasyonu tamamen karşı konulamaz
Sichuan (Szekuan) Biber Tuzu Tarifi
Siçuan biberlerini kullanarak kendi tercihlerinize göre bir çeşni olan baharatlı tuz yapmayı öğrenin