İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Maya kullanmadan çeşitli ekmek türleri yapmanın birkaç yolu vardır, ancak elinizde maya olmadığında uzun, dilimlenmiş sandviç ekmeği pişirmek zor olabilir. Bu tarif, ekmeğin mayasız bile ekmek tavasında kabarmasını sağlamak için birkaç püf noktası kullanır. Tarif, iki yumurta akı ile tartar kremasını hafif ve kabarık olana kadar çırparak başlar. Daha sonra hem elma sirkesi hem de kabartma tozu hamura eklenir. Bu iki bileşen, bir tarifte hava ve hacim oluşturan kimyasal bir reaksiyon oluşturmak için birleşir. Son olarak, çırpılmış yumurta akları, fırınlamadan hemen önce, ekmeğe yapı ve destek ile birlikte hafif ve havadar dokularını kazandırmak için hamura hafifçe katlanır. Sonuç, kızartılıp tereyağına sürülebilen veya en sevdiğiniz sandviçi yapmak için kullanılabilen lezzetli bir dilimlenmiş ekmektir.
Malzemeler
- 4 büyük yumurta akı, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- 3 su bardağı çok amaçlı un
- 1/4 su bardağı yağsız kuru süt tozu
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve oda sıcaklığına soğutulmuş
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın. Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile 5 inçlik somun tavası ve kağıdı yağlayın. Bir kenara koyun.
Çırpma aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, 2 yumurta beyazını sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın ve yaklaşık yarıya kadar tartar kremini ekleyin. Çırpılmış yumurta aklarını orta boy bir kaseye yavaşça alın ve bir kenara koyun.
Ayrı, orta boy bir kapta çok amaçlı un, tuz, yağsız kuru süt tozu ve kabartma tozunu birleştirin.
Kürek ataşmanı ile donatılmış stand mikserin kasesine süt, eritilmiş tereyağı, bal, sirke ve kalan 2 yumurta beyazını birleştirin.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
Çırpılmış yumurta aklarını beyaz çizgiler kalmayana kadar yavaşça hamura katlayın.
Hamuru hazırlanan somun tepsisine dökün.
Bir parça alüminyum folyonun altını yağlayın ve somun tepsisini folyo ile örtün. Somun tavasını önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 50 ila 60 dakika pişirin.
Folyolu çıkarın ve üzeri kızarana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Somunu tavadan çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce bir tel ızgara üzerinde soğutun.
İpucu
Ekmek tepsisini parşömen kağıdıyla kaplamak, ekmeğin tepsiye yapışmamasını sağlar ve pişmiş somunu tepsiden kaldırmayı kolaylaştırır.esinti.
Önerilen:
Hızlı Amish Tarçınlı Ekmek Tarifi
Hafif tatlı ve tarçınlı şekerle süslenmiş bu hızlı ekmek, geleneksel Amish dostluk ekmeğinden çok daha hızlı ve daha kolay yapılır
Tarih Elmalı Hızlı Ekmek Tarifi
Bu nemli hurma ve elmalı ekmek tarifi tarçın, hindistan cevizi, tereyağı, doğranmış hurma ve doğranmış elma ile tatlandırılmış hızlı bir ekmektir
Kolay Trabzon Hurması Hızlı Ekmek Tarifi
Persimmon ekmeği tereyağı ile yapılır, diğer hızlı ekmekler gibi yağla değil. Sonuç, kahv altı ekmeği olarak mükemmel, nemli, yağsız bir tatlıdır
Tarih ve Yulaflı Hızlı Ekmek Tarifi
Bu vanilya ve hurma ile tatlandırılmış lezzetli bir hurma ekmeği tarifi. Yulaf bu ekmeğe fındıksız güzel bir doku verir. Veya isterseniz biraz fındık ekleyin
Ekmek Makinesi Kabak Hızlı Ekmek Tarifi
Bu balkabağı ekmeği, kek döngüsünde ekmek makinesinde hazırlamak kolaydır ve sonbaharda yapmak için ideal bir tariftir