İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Mısırlı sufle, yılın her zamanı lezzetli olan zarif bir garnitür. Şükran Günü yemeğinde hindiyle veya yaz aylarında en sevdiğiniz ızgara etlerle eşleştirin.
Sufle, mısır tanelerinden gelen taze ısırık ile birlikte hafif ve hassas bir dokunun mükemmel birleşimidir. Fırından henüz sıcakken en iyi şekilde içilir. Artan yiyecekler ertesi gün soğutulup tekrar ısıtılabilir, ancak mısır suflesinin dondurulması tavsiye edilmez.
Malzemeler
- 3 su bardağı taze mısır (4 ila 5 başak mısır)
- 1/4 su bardağı kıyılmış soğan
- 2 su bardağı krema
- 1 fincan yarım buçuk
- 3 yumurta
- 3 yumurta sarısı
- 1 1/2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı acı sos
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın. Fırını 350 F'ye ısıtın.
Taze mısırı kıyılmış soğanla büyük bir kapta karıştırın.
Başka bir büyük kapta krema, yarım buçuk, yumurta, yumurta sarısı, şeker, tuz, taze çekilmiş karabiber ve acı sosu birlikte çırpın.
Mısır karışımını krema ve yumurta karışımına katlayın.
2 litrelik fırın tepsisine dökün.
Fırın tepsisini kenarları yüksek büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha büyük bir kaba sıcak su dökün, böylece su mısır pudingi kabının kenarlarına gelecek şekilde. 60 dakika veya sertleşene ve yüzey kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve mısır suflesini fırın tepsisinden kaldırın. Servis yapmadan önce sufleyi 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın.
Su Banyosu Nedir?
Benmari olarak da bilinen su banyosunda pişirme, ustalaşması gerçekten çok kolay olan bir tekniğin kulağa hoş gelen bir adıdır.
Bir tarif, bir yemeğin su banyosunda pişirilmesini gerektirdiğinde, bu, yemeğin sıcak suyla dolu bir tavaya yerleştirileceği ve ardından fırına yerleştirileceği anlamına gelir. Yemeğin etrafını saran su, yemek pişerken yemeğin etrafında hafif ve homojen bir ısı oluşturur. Ayrıca, çatlama veya kıvrılmayı önlemeye yardımcı olmak için pişerken yiyeceğe nem katar. Sufle yaparken, bu eşit ısıtma daha uzun süre kalacak daha iyi bir kabarma ile sonuçlanacaktır. Aynı fırında su banyosu olmadan pişirilen sufleler sönme ve çok daha hızlı düşme eğilimindedir.
Su banyosunu fırından çıkarırken her zaman ağır fırın eldiveni kullanın ve ekstra özen gösterin. Söylemeye gerek yok, sıvı aşırı derecede sıcak ve kolayca etrafa dağılabilir. Ayrıca, yemeği pişirdikten sonra su banyosundan kaldırırken dikkatli olun. Soğutmadan ve servis yapmadan önce fazla nemi havluyla almanız gerekecek.
Önerilen:
Patlamış Mısırlı Tavuk Tarifi
Patlamış mısır tavuğu, panelenmiş ve kızartılmış küçük, ısırık büyüklüğünde tavuk parçalarının adıdır
Mısırlı Waffle Tarifi
Bu mısır waffle'ları, mısır böreklerine mükemmel bir alternatif. Aşırı kızartma yağını kaybedersiniz, ancak lezzet hala oradadır
Bebek Mısırlı Moğol Sığır Tarifi
Moğol bifteği otantik bir Çin yemeği olmasa da Çin yemeklerinde kullanılan malzemelere ve baharatlara bir örnek verir
Fasulyeli ve Mısırlı Biberli Dana Yahni Tarifi
Doyurucu dana yahnisi, bir Güneybatı vuruşu veren bol miktarda sebze ve biber tozu ile bir yükseltme alıyor
Tuzlu Karamelli Patlamış Mısırlı Cheesecake Tarifi
Tuzlu Karamelli Patlamış Mısırlı Cheesecake, pişirilmeyen süper kolay bir tatlıdır ve lezzetli tatlarla doludur. Tek parça asla yetmez