Bacon ve Cheddar Yeşil Fasulye Güveç Tarifi

İçindekiler:

Bacon ve Cheddar Yeşil Fasulye Güveç Tarifi
Bacon ve Cheddar Yeşil Fasulye Güveç Tarifi
Anonim

Yeşil fasulye güveci klasik bir tatil garnitürüdür ve onu bir çok Şükran Günü menüsünde şu veya bu şekilde bulacaksınız. Bazıları, yoğunlaştırılmış kremalı mantar çorbası ve çıtır kızarmış soğanla yapılan orijinal hazırlıktan asla ayrılmaz. Bu pastırma ve çedar versiyonu aynı sadeliğe ve tada sahiptir, ancak iki ek bileşen içerir: çedar peyniri ve ufalanmış domuz pastırması.

Aile üyelerinizden bazıları, mükemmel yeşil fasulye güvecinin hayranı değilse, bu, ezber bozan olabilir. Kızarmış domuz pastırması dumanlı bir tat katıyor ve kaşar, güveye lezzetli, sevimsiz bir destek veriyor.

Güveç de çok yönlüdür. Kremalı mantar çorbası kullanmayı tercih etmiyorsanız, farklı bir yoğunlaştırılmış çorba kullanmaktan çekinmeyin. Kremalı tavuk çorbası veya kremalı kereviz mükemmel seçeneklerdir ya da her şeyi bir araya getirmek için alternatif bir sos yapmayı deneyebilirsiniz. Çıtır çıtır kızarmış soğanlar klasiktir ancak ekmek kırıntıları veya fazladan peynir de işe yarar.

Yeşil fasulye güveci, tatil yemeği veya Pazar akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Ve haftanın herhangi bir gecesi yapmak ve servis etmek yeterince kolay, tek ihtiyacınız olan harika bir güveç yemeği. Güveci bir dilim domuz eti veya dana rosto, pirzola, kaburga, hamburger biftek, kızarmış tavuk veya rahatlatıcı bir köfte ile servis edin.

"Hızlı ve kolaybayram yemeği tarifi. Pastırma parçalarını ısırmak hoş bir sürpriz ve kaşar bu yemeğe harika bir lezzet katıyor. Elinizde taze fasulye varsa kolayca haşlayıp konserve fasulye yerine kullanabilirsiniz." -Tara Omidvar

Image
Image

Malzemeler

  • 6 ons domuz pastırması, yaklaşık 4 ila 6 şerit
  • 1/2 su bardağı doğranmış soğan
  • 3 orta boy sarımsak, kıyılmış, isteğe bağlı
  • 2 (10 1/2-ons) kutular yoğunlaştırılmış kremalı mantar çorbası
  • 8 bardak kesilmiş yeşil fasulye, dört adet 14,5 onsluk kutu, süzülmüş veya 1 1/2 pound taze, pişmiş
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bölünmüş
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu veya tadı
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tadı
  • 1 1/2 su bardağı çıtır kızarmış soğan

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 F'ye ısıtın.

Image
Image

Pastırmayı büyük bir tavaya veya Hollanda fırınına koyun ve orta-düşük ısıya koyun; pastırmayı gevrek olana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika kızartın. Kağıt havluların üzerine boş altın, ufalayın ve bir kenara koyun.

Image
Image

Tavadan 2 yemek kaşığı pastırma damlası hariç hepsini çıkarın ve ısıyı orta dereceye yükseltin. Soğanları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Kullanıyorsanız sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

Image
Image

Teneke mantar çorbası kremasını süzülmüş yeşil fasulye, kaşar peynirinin yaklaşık yarısı, süt ve 2 yemek kaşığı ufalanmış domuz pastırması hariç hepsini tencereye dökün. Tat ve hakkında ekleyin1/2 çay kaşığı koşer tuzu ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tadına göre.

Image
Image

Yeşil fasulye karışımını hafifçe yağlanmış 2 1/2- ila 3-litrelik güveye aktarın.

Image
Image

Güvenin üzerini kalan peynir, ufalanmış domuz pastırması ve kızarmış soğanla eşit şekilde doldurun.

Image
Image

Yeşil fasulye güvecini, kızarmış soğanlar altın rengi kahverengi olana ve dolgu köpürene kadar yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin.

Image
Image

İpuçları

  • Taze yeşil fasulyeli güveç yapmak için 1 1/2 pound yeşil fasulyeyi kesin ve 2 inç uzunluğunda kesin. Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
  • Dondurulmuş yeşil fasulyeli güveç yapmak için, paket talimatlarını izleyerek pişirin.

Tarif Çeşitleri

  • Bacon cheddar yeşil fasulye mantarlı güveç yapmak için, 8 ons dilimlenmiş mantarı pastırma damlacıklarında yaklaşık 6 dakika veya sıvıları buharlaşana kadar pişirin, ardından soğanları ekleyin ve tarife devam edin.
  • Çıtır çıtır kızarmış soğan yerine, 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı ve bir tutam koşer tuzu ile savrulmuş 1 1/2 fincan taze ekmek kırıntıları ile güveci bitirin. Tarif edildiği gibi pişirin.
  • Daha zengin bir sos için sütü yarım buçuk veya hafif krema ile değiştirin.
  • Glutensiz bir güveç için, mağazadan satın alınan veya ev yapımı glutensiz mantar çorbası kremasını seçin ve kızarmış soğanları atlayın veya glütensiz bir güveç kullanın.tepeleme için alternatif. Ve peynirin üzerindeki etiketi kontrol edin; önceden rendelenmiş peynir glüten içerebilir.

Yeşil Fasulye Güveci Nasıl Saklanır ve Dondurulur

  • Artık kalanları örtün ve 2 saat içinde soğutun ve 3 ila 4 gün içinde yiyin.
  • Pişmiş arta kalan yeşil fasulye güvecini dondurabilirsiniz, ancak kızarmış soğan yeniden ısıtıldığında o kadar gevrek olmaz. Kalan güveci hava geçirmez bir dondurucu kabına aktarın ve 10 aya kadar dondurun. Gece boyunca buzdolabında buzunu çözün.
  • Artık (soğutulmuş veya dondurulmuş ve çözülmüş) yeşil fasulye güvecini yeniden ısıtmak için, bir fırın tepsisine aktarın ve folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 350 F fırında 35 ila 45 dakika veya 165 F iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.

Yeşil fasulye güvecinde mantar çorbası yerine ne kullanabilirim?

Mantar çorbası kremasını aynı miktarda kereviz kreması veya tavuk çorbası kreması ile değiştirebilir veya yaklaşık 3 1/2 ila 4 bardak temel beşamel sos veya baharatlı orta boy beyaz sos yapabilirsiniz.

Yeşil fasulye güvecini başka neyle süsleyebilirsiniz?

Taze ekmek kırıntıları veya panko kırıntıları, yeşil fasulye güveci için lezzetli, gevrek bir malzeme oluşturur. Her fincan ekmek kırıntısı veya panko için bir tutam tuz ve yaklaşık 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile karıştırın. Veya 1 1/2 bardak tereyağlı kraker kırıntısını 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile atın.

Önerilen: