İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Chipotle restoran zincirinden kişnişli kireç pirinci, onların imza niteliğindeki tekliflerinden biridir. Doğranmış taze kişnişin lezzetli karışımı, baharatlı fasulye, baharatlı etler ve burritolarında, kaselerinde ve salatalarında kullanılan salsas ile mükemmel bir şekilde limon çiftlerinin keskin zingi. Bu menü öğesini evde yeniden oluşturmak çok kolaydır. Anahtar, tıpkı restoranın yaptığı gibi taze malzemeler kullanmaktır.
Taze kişniş doğrarken, tüm yaprakları saplarından koparmaktan çekinmeyin. Aslında, kişniş sapları tariflere harika bir lezzet katar. Ayrıca, önce kireci rendelediğinizden ve ardından ikiye böldüğünüzden ve suyunu çıkardığınızdan emin olun. Bu, meyveyi keskin bir rende üzerinde gezdirirken parmaklarınızı korumanızı çok daha kolaylaştırır. Küçük bir kireç bu tarif için yeterli lezzet ve meyve suyunu verecektir.
Kişnişli limonlu pilav ile haşlanmış siyah fasulye, ızgara tavuk veya barbacoa ve peynir, guacamole, salsa ve ekşi krema gibi eğlenceli yanlar ve soslar ile servis yapın.
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/3 fincan taze kişniş, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı taze limon kabuğu rendesi, 1 küçük limondan
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu, 1 küçük limondan
Yapmanın Adımları
Malzemeleri toplayın.
3 litrelik bir tencerede su, pirinç, yağ ve tuzu birleştirin. Kaynamaya bırakın.
Sıcaklığı az altın, örtün ve 15 ila 20 dakika veya su emilene kadar pişirin. Ateşten alın ve üzeri kapalı 5 dakika bekletin.
Taze kişniş, limon kabuğu rendesi ve suyu ilave edin.
İpucu
Kişniş saplarını atma. Çanağı daha fazla kişniş aromasıyla doldurmak için pilavla birlikte tencereye bir demet ekleyin. Taze doğranmış yaprakları ve limonu eklemeden önce sapları çıkarın.
Tarif Çeşitleri
Bu tarifte kullanılan uzun taneli pirinç, yukarıda gösterildiği gibi ocakta hazırlanabilir, ancak mikrodalga fırında, Instant Pot veya pirinç ocakta da yapılabilir.
- Mikrodalga: 2 litrelik mikrodalgaya uygun bir kapta 2 bardak su ve 1 bardak pirinci birleştirin. Örtün ve 5 dakika boyunca yüksek mikrodalgada pişirin. Ayarı %50 güce ve mikrodalgaya 15 ila 20 dakika az altın. Mikrodalgadan çıkarın ve üstü kapalı 5 dakika bekletin. Daha sonra kişniş, limon suyu ve lezzetini tarif edildiği gibi ekleyin. (Mikrodalgalardaki farklılıklar nedeniyle pişirme sürelerinin değişebileceğini unutmayın.)
- Anında Tencere: Pirinci ince gözlü bir kevgir içine koyun ve elektrikli düdüklü tencereye yerleştirmeden önce iyice durulayın. Durulanmış pirinci, sadece 1 1/4 su bardağı suyu ve tuzu düdüklü tencereye ekleyin (elektrikli düdüklü tencerede pilav yaparken daha az su gerekir). Birleştirmek için karıştırın. Kapağı yerine kilitleyin ve yüksek basınç ve 3 dakikalık pişirme süresini seçin. Zamanlayıcı bip sesi çıkardığında, düdüklü tencereyi kapatın ve 10 dakika boyunca doğal bir basınç tahliyesi kullanın. 10 dakika sonra hızlı bir basınç tahliyesi yapın. Bitkisel yağ, kişniş, limon suyu ve lezzetini karıştırın.
- Rice Cooker: Su, pirinç ve tuz için aynı oranları uygulayın. Üreticinin talimatlarına göre pişirin. Pirinç piştiğinde bitkisel yağ, kişniş, limon suyu ve lezzetini karıştırın.
Önerilen:
Taze Kişniş Korumak için Kişniş Tuz Tarifi
Satın aldığınız kişnişin (kişniş) geri kalanını atmayın! Bu kişniş tuzu tarifi, taze otun lezzetini güzel bir şekilde korur
Kişniş-Lime Karnabahar Pirinç
Karnabahar pişirildiğinde, hemen hemen her şeyle birlikte giden sadece 8 gram karbonhidratla garnitür olarak pirincin görünümünü ve dokusunu alır
Kişniş Kireç Izgara Tofu Tarifi
Tofu, Meksika baharatlı kişniş ve limon turşusunda marine edilir ve ardından basit bir vejetaryen ve vegan tarifiyle açık hava barbekünüzde ızgara edilir
Mojo de Kişniş veya Kişniş Yeşil Sos Tarifi
İspanyol mojoları (soslar) sirke ve yağ ile yapılır ve patates, et ve balık ile soğuk servis edilir. Bu yeşil sos kişniş ve sarımsak kullanır
Közlenmiş Kireç ve Kişniş Tavuk Göğsü Tarifi
Lime ve kişniş, bu kolayca kavrulmuş tavuk göğsüne lezzet katıyor. Bu basit marine edilmiş tavuk yumuşaktır ve sadece birkaç malzemeyle yapılır