İki Kez Fırında Patates Güveç Tarifi

İçindekiler:

İki Kez Fırında Patates Güveç Tarifi
İki Kez Fırında Patates Güveç Tarifi
Anonim

Kremalı, peynirli, domuz pastırmalı patateslerden daha iyi bir şey yoktur. Bu yemek, her lokmada lezzetli gevrek patates kabukları ile bir bükülme ile gerçek rahat yemek! Bu patateslerin üzerine fazladan bir yığın ekşi krema, füme gouda gibi başka bir peynir türü veya bir parça tekme için birkaç dilim jalapeno turşusu koymayı deneyin.

Lezzetli bir aile yemeği için bu yemeği kavrulmuş tavuk ve yeşil salata ile servis edin. Veya bunu en sevdiğiniz tatil toplantısına getirebilir ve arkadaşlarınızı etkileyebilirsiniz. Kalabalığı memnun eden bir patates yemeğinden daha iyi bir şey yoktur, ancak sevdiklerinize hak ettiklerini, benzersiz ve eğlenceli bir şey verin.

"Bu tarifle ilgili her şey tam yerinde! Doğru miktarda peynir var, patates kabukları mükemmel derecede gevrek ve domuz pastırması parçaları kremalı patateslere ekstra gevreklik getiriyor. Bu, tüm ailenin yiyebileceği harika bir tarif. bir yan yemek, hatta bir ana yemek." -Tara Omidvar

Image
Image

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, daha fazla pişirme kabı için
  • 6 orta boy kırmızı patates
  • 2 çay kaşığı tuz, tadı daha fazla
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı, bölünmüş
  • 2/3 su bardağı ekşi krema
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı kuru maydanoz
  • 2 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,bölünmüş
  • 1/2 fincan krema
  • 10 dilim kalın kesilmiş pastırma, pişmiş ve ufalanmış
  • 2 ila 3 orta boy yeşil soğan, garnitür için ince dilimlenmiş

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 400 F'ye ısıtın. 9x13 inçlik bir pişirme kabını zeytinyağıyla cömertçe kaplayın.

Image
Image

Çatal kullanarak patateslerin her tarafında delikler açın.

Image
Image

Patateslerin kabuklarını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile her tarafını ovun. Hazırlanan fırın tepsisine koyun ve bolca tuzlayın.

Image
Image

Soyma bıçağıyla delindiğinde patatesler çok hassas olana kadar pişirin, 40 ila 50 dakika. Soğumaya bırakın.

Image
Image

Patatesler soğuyunca boyuna ikiye bölün.

Image
Image

Eti büyük bir kaseye alın, kabukları bozulmadan bırakın. Kaseyi bir kenara koyun.

Image
Image

Patates kabuklarını pişirme kabına derisi alta gelecek şekilde koyun.

Image
Image

Boş kabukların içini biraz eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın. Tuz serpin.

Image
Image

Fırına dönün ve kabukları altın rengine dönene kadar 4-5 dakika kavurun. Fırını 350 F'ye indirin.

Image
Image

Bu arada, kasede patatesleri pürüzsüz olana kadar ezin.

Image
Image

Silikon spatula ile kalan erimiş tereyağı, ekşi krema, sarımsak tozu, soğan tozu, kuru maydanoz ve 2 su bardağı kaşar peynirini ekleyin.

Image
Image

Yoğun kremayı ekleyin ve katlamaya devam edinkarışım iyice birleşene kadar.

Image
Image

Karışımı fırın tepsisindeki patates kabuklarının içine eşit şekilde yayın.

Image
Image

Patateslerin üzerini kalan 1/2 fincan peynir ve domuz pastırması ile eşit şekilde doldurun.

Image
Image

Peynir eriyene ve köpürene kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika.

Image
Image

Üzerine dilimlenmiş yeşil soğan serpin ve hemen servis yapın.

Image
Image

İlerlemek

Hazırlığın önüne geçmenin bir yolu, patatesleri fırında pişirmek ve önceden soğumaya bırakmaktır. Soğuduktan sonra iç kısımları hava geçirmez bir kaba alın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın. Bu, hazırlık sürenizden saatler alacak.

Patates kabuklarına gelince, bunları birbirine yapışmaması için aralarında parşömen bulunan hava geçirmez bir kapta saklayın.

Önerilen: