Copycat Çılgın Ekmek Tarifi

İçindekiler:

Copycat Çılgın Ekmek Tarifi
Copycat Çılgın Ekmek Tarifi
Anonim

Çılgın ekmek, Little Caesars'taki en popüler menü öğelerinden biridir ve evde sıfırdan yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Ekmek çubukları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından pizza ve salataya lezzetli bir eşlik için eritilmiş tereyağı, sarımsak ve parmesan peyniri ile doldurulur.

Bu tarifi bir arkadaşınızın evindeki bir pizza ve sinema gecesine götürmek veya daha sonra tekrar ısıtmak üzere fırınlayıp dondurmak için yapmayı deneyin. Bunlar, hafta içi akşam yemekleri ile yeniden ısıtmak için harika bir dondurucu ekmek yapar. Çılgın ekmeği fırından çıkarın ve tamamen oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından, bunları parşömen kağıdına sarın ve bir galonluk dondurucu poşetinde saklayın ve üç aya kadar dondurun. Yemeye hazır olduğunuzda, tamamen ısınana kadar 350 F'lik bir fırında tekrar ısıtın. İsterseniz onları daha fazla tereyağı ve parmesan peynirine atabilirsiniz.

“Bu tarif, Little Caesars'da ün salmış, lezzetli sarımsaklı ekmek çubuğunun uygulanması gerçekten kolay bir versiyonu. Birkaç saat içinde yapabileceğiniz bir ekmek tarifini her zaman sevmişimdir ve üzerine sürülen sarımsaklı tereyağı onu gerçek bir zevk haline getirir.” -Tracy Wilk

Image
Image

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı ılık su, yaklaşık 85 F, bölünmüş
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket (2 1/4 çay kaşığı) aktif kuru maya
  • 2 su bardağı ekmek unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1yemek kaşığı zeytinyağı, kase için daha fazlası
  • 1/4 fincan (2 ons) tuzsuz tereyağı, eritilmiş
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Bir stand mikserin kabında. Hamur kancası takılıyken, 1/2 su bardağı ılık su ve şeker ekleyin. Üzerine mayayı eşit şekilde serpin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Image
Image

Karışım köpürene kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.

Image
Image

Ekmek ununu ve tuzu karışıma eleyin. Kalan 1/4 su bardağı ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Image
Image

Karıştırıcı düşük hızdayken, malzemeler birleşene kadar karıştırın, unun karıştığından emin olmak için kasenin altını ve kenarlarını sıyırın, yaklaşık 2 dakika.

Image
Image

Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamur pürüzsüz, elastik ve parlak olana kadar 8 ila 10 dakika yoğurun.

Image
Image

Temiz büyük bir kaseyi zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Hamuru yağlanmış kaseye aktarın, kaplamak için atın. Plastik veya mutfak havlusu ile örtün.

Image
Image

Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 2 saat ılık bir yerde bekletin.

Image
Image

Hamuru 8 eşit parçaya bölün.

Image
Image

Her parçayı yaklaşık 8 inç uzunluğunda bir silindire yuvarlayın.

Image
Image

Hazırlanan fırın tepsisine aktarın.

Image
Image

Üzerini bir mutfak havlusu ile örtün ve galeta unu biraz daha kabarana kadar, yaklaşık 20 dakika bekletin.

Image
Image

Bu arada, fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 375 F'ye ısıtın. Kenarları geniş bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.

Image
Image

Ekmek çubukları altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 16 dakika.

Image
Image

Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı ve sarımsak tozunu birleşene kadar karıştırın.

Image
Image

Sarımsak tereyağını galeta ununa sürün, üzerine parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.

Image
Image

Nasıl Dondurulur ve Yeniden Isıtılır

  • Bu ekmek çubukları dondurmak için harika. Tarif edildiği gibi pişirin, çılgın ekmeği oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından parşömen kağıdına sarın ve bir dondurucu poşetine koyun. Üç aya kadar dondurulabilirler.
  • Tamamen ısınana kadar 350 F fırında tekrar ısıtın. İsterseniz onları biraz daha tereyağı ve parmesan peyniriyle karıştırın.

Önerilen: