Yüklü Patates Püresi Tarifi

İçindekiler:

Yüklü Patates Püresi Tarifi
Yüklü Patates Püresi Tarifi
Anonim

Yüklü patates püresi kesinlikle kalabalıktan hoşlanır! Çedar peyniri, krem peynir, domuz pastırması ve krema ile patatesler abartılı ve günlük bir yemek için biraz fazla görünebilir, ancak bir tatil ziyafeti veya Pazar akşam yemeği için mükemmeldir.

Hazırlamayı neredeyse zahmetsiz hale getiren bu yemek için patatesleri soymanıza gerek yok. Haşlanmış patatesler birleştirilir ve krem peynir, yarım buçuk ve tereyağı ile hafifçe ezilir ve daha sonra pastırma, çedar peyniri ve yeşil soğan katmanları ile kısaca pişirilir. Herkesin takdir edeceği, lezzetli ve çürümüş bir garnitür.

Patatesler de çok yönlüdür. İsterseniz karışıma biraz kavrulmuş sarımsak ekleyin veya patateslerin içine birkaç yemek kaşığı maydanoz veya frenk soğanı karıştırın. Kalabalığa servis yapmıyorsanız malzemeleri yarıya indirmekten çekinmeyin.

Dolu patates püresi ile hindi veya fırında jambon akşam yemeğini herkesin en sevdiği tatil garnitürleriyle birlikte servis edin. Ve bir çömlek yemeğine götürmek için mükemmel bir garnitür.

Mashed Potatoes It's Elementary
Mashed Potatoes It's Elementary

"Yüklü patates püresi zengin ve lezzetlidir ve kalabalığı memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Çökmekte olan yemek, bir tatil yemeği veya Pazar akşam yemeği için mükemmel patates güvecidir. Patatesler soyulmamıştır, bu nedenle hazırlık hızlı ve hızlıdır. kolay. Onlar savurganlığa değer!" -Diana Rattray

Malzemeler

  • 1 çubuk tuzsuz tereyağı (1/2 su bardağı, bölünmüş)
  • 3 pound patates püresi
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu ve tuzlu su için daha fazlası
  • 1 ila 1 1/2 bardak yarım buçuk veya patateslerinizi ne kadar zengin sevdiğinize bağlı olarak krema
  • 8 ons krem peynir
  • Taze çekilmiş karabiber, tatmak için
  • 8 ons rendelenmiş keskin kaşar peyniri, yaklaşık 2 su bardağı
  • 5 dilim pişmiş domuz pastırması, ufalanmış
  • 2 orta boy taze soğan, yuvarlak dilimlenmiş
  • Ekşi krema, üzeri için isteğe bağlı

Yapmanın Adımları

Malzemeleri toplayın.

Image
Image

Fırını 350 F'ye ısıtın. 2 1/2-quart ısıya dayanıklı fırın tepsisini yaklaşık bir çay kaşığı tereyağı ile yağlayın.

Image
Image

Patatesleri ovalayın ve 1 1/2 inçlik parçalar halinde kesin, cildi açık bırakın.

Image
Image

Onları büyük bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün. Suyu çorba kadar tuzlu hale getirmek için yeterince koşer tuzu ekleyin.

Image
Image

Suyu kaynatın ve çok yumuşak olana ve ortasından bıçakla kolayca delininceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Drenaj.

Image
Image

Tereyağının geri kalanını, 1 su bardağı yarım buçuk (veya krema), krem peynir, çok cömert öğütülmüş karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu büyük tencereye koyun. Orta ateşte ısıtın. Tereyağı eriyip krem peynir yumuşadığında yaklaşık 4 dakika içinde karışımı birleşene kadar karıştırın.

Image
Image

Pişmiş patatesleri krema karışımıyla tekrar tencereye koyun. Patatesleri içine ezinpatates ezici ile kısmen püre haline gelene ve çok topaklı hale gelene kadar karıştırın. Patatesleri emecek biraz sıvı olacak. Kuru ise, yarım buçuk daha ekleyin. Gerekirse daha fazla tuzla tatlandırın ve baharatlayın.

Image
Image

Patates püresinin yarısını servis tabağına alın ve üzerine 1/2 pastırma, yeşil soğan ve çedar peyniri ve biraz karabiber ekleyin.

Image
Image

Kalan patatesleri yerleştirin ve peynirin geri kalanıyla serpin. Peynir eriyene ve patatesler sıcak olana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika fırına sürün.

Image
Image

Kalan domuz pastırması ve yeşil soğan, biraz daha karabiber ve kullanılıyorsa bir parça ekşi krema ile doldurun. Hizmet et.

Image
Image

İpuçları

  • Bu "parçalanmış" doku için patatesleri fazla ezmekten kaçının.
  • İlerlemek için: 7. adıma kadar olan tarifi uygulayın; örtün ve iki gün öncesine kadar soğutun. Yemeye hazır olduğunuzda fırını önceden ısıtın ve 30 dakika boyunca peynir eriyene kadar pişirin.

Tarif Çeşitleri

  • Güveci biraz hafifletmek için krema veya yarım buçuk yerine süt kullanın.
  • Dumanlı, baharatlı bir tat için, adobo sosunda bir kutu chipotle chilies'ten 1 kıyılmış chipotle chili biberi ve ayrıca bir veya iki çay kaşığı adobo sosu ekleyin.
  • Peynir dolgusunu eklemeden önce güveyi pişmiş brokoli çiçeği ile doldurun ve ardından belirtildiği gibi pişirin.
  • Daha pütürlü patatesler için, patatesleri daha az nişastalı yeni patatesler, kırmızı patatesler veya Yukon Gold ile değiştirin.
  • kavrulmuş içinsarımsak aroması, 6 veya daha fazla diş kavrulmuş sarımsak ekleyin.

Nasıl Saklanır ve Dondurulur

  • Artık yüklenmiş ezilmiş patatesleri iki saat içinde sığ, hava geçirmez bir kapta soğutun ve 4 gün içinde yiyin.
  • Patatesleri dondurmak için hava geçirmez bir dondurucu kabına aktarın ve iki ila üç ay dondurun.
  • Patatesleri porsiyonlar halinde dondurmak için büyük bir kepçe veya ölçü kabı kullanarak patatesleri parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine alın. Patatesleri katılaşana kadar dondurun, ardından donmuş höyükleri fermuarlı dondurucu poşetlerine aktarın.
  • Dondurulmuş yüklü ezilmiş patatesleri buzdolabında bir gecede çözdürün.

  • Artık parçalanmış patatesleri yeniden ısıtmanın en iyi yolu, kaynayan su üzerinde çift kazanda kullanmaktır. İstenilen kıvamı elde etmek için az miktarda süt veya tereyağı eklemeniz gerekebilir. Alternatif olarak, patatesleri mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve nemli bir kağıt havluyla örtün. Bir dakika yüksek ateşte pişirin, sonra karıştırın. Patatesler ısınana kadar pişirmeyi ve karıştırmayı tekrarlayın.

1 poundda kaç tane kızılcık patates var?

Her pound için yaklaşık 2 orta boy (8 ons) kızıl patates veya yaklaşık 1 1/2 büyük (12 ons) patates gerekir.

Önerilen: