İçindekiler:
2024 Yazar: Isaac Marshman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:06
Çıtır ve gevrek kabak çekirdeği harika bir atıştırmalık, salata sosu veya kek ve kurabiyelere karıştırarak kullanılabilir. Bunlar, hava fritözün kolaylığı kullanılarak basitleştirilmiştir ve sadece 15 dakika sürer. Tuzlu seçeneği atlayın ve tatlı bir atıştırmalık olarak tarçın, hindistan cevizi, yenibahar ve esmer şeker ekleyerek tatlıya geçin.
Tohumlarını balkabağından hasat ederken yıkamak önemlidir, bu, tüm kötü bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, bu yüzden geriye kalan tek şey, lezzet için mükemmel tuvali oluşturan temiz tohumlar.
Eğlenceli bir sonbahar fikri için, büyük bir kap acı biber yapın ve çedar peyniri, ekşi krema, yeşil soğan, çıtır kızarmış soğan ve dilediğiniz diğer eğlenceli soslarla bir sos çubuğu oluşturun. Bir açık hava filmi kurun ve sonbahar havasının tadını çıkarın. Biberle işiniz bittiğinde, siz ve misafirleriniz için balkabaklı cheesecake yapmak için yaptığınız tatlı kabak çekirdeklerini kullanın.
"Kabak çekirdeklerini kavurmayı ve tarçınlı şekerle savurmayı seviyorum - ama bu varyasyon tuzlu bir muamele! Hava fritözünü kullanmak onları ekstra gevrek yapar, ayrıca temizlemesi çok kolay. Bu lezzetli bir salata veya makarna sosu olur " -Tracy Wilk
Malzemeler
- 1 su bardağı taze kabak çekirdeği
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, erimiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapmanın Adımları
- Malzemeleri toplayın.
- Kabak çekirdeklerini dikkatlice ikiye bölerek ve içini çatalla kazıyarak hasat edin.
- Tohumları ince gözenekli bir süzgeç kullanarak durulayın ve üzerlerine ılık su akıtarak kabak bağırsaklarını ayırın.
- Orta boy bir tencerede 1 litre suyu yüksek ateşte kaynatın. Kaynayınca kabak çekirdeklerini ekleyin ve 5 dakika kaynatın, ardından süzün.
- Orta boy bir kapta, eritilmiş tereyağı, tuz ve sarımsak tozu ile kabak çekirdeklerini ekleyin ve karıştırın ve kabak çekirdeklerini tamamen kaplayın.
- Kaplandıktan sonra tohumları hava fritözüne ekleyin. 365 F'de kızarana ve gevrek olana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın, sepeti yarıya kadar sallayın.
Kabak Çekirdeği Nasıl Kazılır
Kabağın çekirdeklerini sıyırmak için bir ipucu, düz bir yüzey oluşturmak için balkabağının üst kısmını kesmek ve ardından balkabağı düz tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirmektir. Balkabağını bölmeden önce bıçağınızı keskinleştirin. Kesmeye başlamadan önce balkabağını sıkıca tutun ve bir tarafını aşağı doğru itin, ardından balkabağı tamamen kesene kadar diğer tarafını takip edin. Bölündükten sonra, tohumları kazımak için bir çatal veya kaşık kullanabilirsiniz. Balkabağına hala herhangi bir ip bağlıysa, balkabağının bağırsaklarını kesmek için makas kullanın.
Kalan balkabağıyla, çatal yumuşayana kadar bütün olarak kızartabilir, ardından bir mutfak robotuna alıp pürüzsüz olana kadar püre haline getirebilirsiniz. Püreyi balkabağı turtası, balkabağı cheesecake, balkabağı ekmeği veya başka herhangi bir sonbaharda kalbinizin arzularını tedavi etmek için saklayın. Eğlenceli ve lezzetli bir fikir, balkabağı püresinibalkabağı gnocchi yapın ve kahverengi tereyağlı adaçayı sosunda servis yapın.
Tarif Varyasyonu
Bu kabak çekirdeklerini tatlı bir atıştırmalık yapmak için tuz ve sarımsak tozu yerine tarçın, hindistan cevizi, yenibahar ve esmer şeker ekleyin.
Önerilen:
Şekerlenmiş Kabak Çekirdeği Tarifi
Şekerlenmiş kabak çekirdeği eğlenceli bir ikramdır, aynı zamanda salatalarda, kabak çorbalarında veya sonbahar tatlılarında harika bir garnitür
Kabak Çekirdeği Pesto Tarifi
Bu basit kabak çekirdeği pesto tarifi, herhangi bir pesto tarifi gibi lezzetli bir şekilde kullanılır; bir parça balığa, makarnaya atılmış veya çorbaya karıştırılmış
Tavada Kavrulmuş Kabak Çekirdeği Tarifi
Kabak çekirdekleri, bir tavada ocakta bir çırpıda kolayca kavrulur. Onları sade bırakın veya zevkinize göre baharatlayın
Kavrulmuş Kabak Çekirdeği Tarifi (Varyasyonlu)
Kavrulmuş kabak çekirdeği lezzetli bir atıştırmalıktır. Spagetti kabak, meşe palamudu veya balkabağı gibi kış çeşitlerinden tohumların tadını çıkarmak için bu tarifi kullanın
Kabak Çekirdeği Gevrek (Pepita Gevrek) Tarifi
Bu gevrek kabak çekirdeği gevreği, kabuklu (pepitas) veya kabuksuz kabak çekirdeği ile yapılabilir. Cadılar Bayramı ve sonbahar partileri için mükemmel